Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
En PostreDulce.com vamos a preparar hoy una deliciosa ensalada de arroz con gambas que, aunque se puede preparar sin ningún tipo de adobo, también es muy buena si se acompaña con un poco de salsa rosa.
Como es un plato muy rico no necesitaré ningún segundo, pero sólo recomendamos un postre. Entre las muchas preparaciones de nuestro recetario de hoy destacamos el delicioso pastel de zanahoria y el pastel de naranja o de calabaza con queso crema, ¡qué buenos son!
¿Listo entonces? Luego prepara todos los ingredientes y ven con nosotros a la cocina, te pondrás las botas con esta ensalada de arroz con gambas!
Ingredientes
300 gr. de arroz
50 gr. de tomates cherry
200 gr. de gambas
80 gr. de guisantes
1 zanahoria
1 lata de maíz
Sal
Tomillo
Aceite de oliva
Preparar la ensalada de arroz con gambasComience poniendo dos ollas con agua a hervir, una más grande y otra más pequeña. En el más grande se pone el arroz y en el más pequeño se añaden los guisantes. El primero tiene que estar en el fuego durante veinte minutos, mientras que el segundo sólo tres. Mientras tanto, vamos a preparar el resto de los ingredientes. Pelar y cortar la zanahoria en dados. Tan pronto como lo tengas listo, ponlo con un poco de aceite en una sartén. Si has comprado las gambas congeladas puedes tirarlas también, si no son pellets y tan pronto como tengas los cuerpos intégralos. Esperar diez minutos y, si los guisantes ya están ahí, añadirlos y harina integral. Dale un par de vueltas. Tan pronto como el arroz esté listo, colócalo en un colador y añádelo a la sartén. Mezclar de nuevo durante tres minutos. Transfiera el contenido de la sartén a una ensaladera. Lavar los tomates, cortarlos por la mitad y añadirlos. Tira el jugo de la lata de maíz y mételo también. Para terminar, añada el tomillo, un poco de aceite y sal y disfrute de una deliciosa ensalada de arroz con gambas.
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