Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
La ensalada de garbanzos con arroz es un plato muy saludable y muy completo gracias al cual será prácticamente imposible que te quedes con hambre.
Como es tan completo, no vamos a acompañarlo con ninguna otra preparación. Pero, ¿alguien ha dicho postre? ¡Premio! En nuestro libro de recetas encontrará de todo, desde panecillos de arándanos que son escandalosos hasta un rico coulant de chocolate para microondas que se hace en sólo quince minutos. ¿Has decidido cuál elegir hoy?
Si es así, venga con PostreDulce.com para preparar la ensalada de garbanzos con arroz y ¡empecemos con este menú de lujo hoy mismo!
Ingredientes
300 gr. de arroz
200 gr. de garbanzos
1 cebolla roja
1 tomate
1 calabacín
1/2 brócoli
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación de la ensalada de garbanzos con arrozSi ha comprado garbanzos secos, empiece por remojarlos la noche anterior a la preparación. Después de este tiempo, escúrralo y páselo a una olla con agua limpia. En una segunda olla, es más delgado si quieres, tienes que poner el arroz y añadir el doble de agua. También ponlo en el fuego y espera veinte minutos. Mientras tanto, vamos a preparar el resto de los ingredientes. Lavar y pelar la cebolla, el tomate y el calabacín y hacerlo todo en cubos. Páselo a una ensaladera. El brócoli, en cambio, hay que hacerlo en los árboles y ponerlo en una olla con agua hirviendo. Sólo tiene que estar a tres minutos del fuego, luego dejarlo en un colador para que pierda toda el agua y se enfríe. Ponga el brócoli en el bol con el resto de las verduras y use el colador para escurrir y enfriar el arroz. Luego ponlo en el mismo tazón y cuela los garbanzos esta vez. Si se han enfriado, añádalos al tazón. Para terminar, mezclar, aliñar con aceite de oliva y también poner un poco de sal y pimienta y, comer!
¿Te gustó este postre?
