Receta de ensalada de patata americana

Tiempo de realización: 35m Nº de comensales: 4

Con esta ensalada de patata americana que le invitamos a preparar hoy, seguramente saldrá de su rutina. Así que ven a aprender una nueva forma de cocinar papas en estos días de verano y mucha actividad.
Esta ensalada es muy fácil de preparar y si tienes hijos verás que les encantará. Si te gusta la comida americana, acompáñalos con unas costillas al horno con salsa barbacoa y un delicioso brownie con helado de postre. Sus invitados se quedarán sin palabras!
Reúne los ingredientes que necesitas para hacer esta sabrosa ensalada de papas americana y sigue los pasos que te mostramos en PostreDulce.com. ¡Vamos a cocinar!
Ingredientes
500 gr. de patatas
150 gr. de tocino
2 huevos
1 cebolla
1 tallo de apio
1/2 taza de mayonesa
1/3 taza de pepinillos picados
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de azúcar
Sal y pimienta

Preparar ensalada de patatas americana Lo primero que debe hacer es lavar bien las patatas. Poner una cazuela al fuego con agua suficiente para cubrirla y sal. Cuando el agua hierva, añadir las patatas sin pelar. Cuécelas por 20 minutos o hasta que las papas se ablanden. Sacarlos del agua y esperar a que se enfríen para cortarlos en trozos, no quitarles la piel. Mientras se hacen las papas, coloque agua en una olla más pequeña. Cuando hierva, agregue los huevos con cuidado y cocine a fuego medio durante 10-12 minutos. Retirar los huevos del fuego, retirar el agua caliente y añadir agua con hielo. Déjelos reposar durante 10 minutos. Luego retire las conchas y los trocéalos. A continuación, lavar el apio y cortarlo en cuadritos. Pelar la cebolla y cortarla en trozos muy pequeños. Coge los pepinillos y córtalos también en cuadritos. A continuación, cortar el tocino en trozos pequeños y cocinarlos en una sartén caliente hasta que estén crujientes. Retire del fuego y elimine el exceso de grasa colocándolo en un papel absorbente. Retirar la grasa de la sartén dejando sólo una cucharada y añadir la mayonesa, la mostaza, el azúcar, la sal y la pimienta al gusto. Añadir las patatas, los huevos, la cebolla, los pepinillos y el apio a un recipiente, verter el aderezo y mezclar bien. Antes de servir su ensalada de papas americana, agregue el tocino para mantenerlo crujiente cuando lo coma. Esperamos que lo disfruten y les guste tanto como a nosotros. Disfrute!

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