Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
Hacer una ensalada rusa murciana al más puro estilo es muy sencillo porque la única diferencia con respecto a la tradicional es que también contiene pepino y, aunque no lo hemos incorporado en PostreDulce.com, también se puede poner coliflor en ella.
Este plato es una deliciosa preparación de verano para compartir con familiares y amigos y si además acompañas una paella de mariscos Murcia te hará la boca agua. De postre, además de la fruta, le recomendamos darle a su cuerpo un poco de mantellina, el licor tradicional de la zona. Verás qué deliciosa comida vas a compartir con tus seres queridos! ¿Está todo listo? Entonces empecemos con esta ensalada rusa murciana!
Ingredientes
2 huevos
1 kg. de patatas
2 latas de atún
15 aceitunas rellenas
250 gr. de mayonesa
3 zanahorias
1 pepino
100 gr. de guisantes
Preparación de la ensalada rusa murcianaEl primer paso es pelar todas las patatas, lavarlas bien y cortarlas en cubos pequeños. Repita el proceso con las zanahorias. Poner ambos ingredientes en una olla con agua para que se cocinen juntos durante veinte minutos. Luego, colóquelas en un colador para que escurran. Cocine los huevos en una olla aparte durante quince minutos para que se endurezcan. Una vez listo, retire las cáscaras y rállelas. Deje a un lado.
Por otro lado, añadir las patatas y las zanahorias en un cuenco y añadir el pepino pelado y cortado en dados. También incorpora aceitunas, atún y guisantes. Cubrirlo todo con mayonesa, remover bien para que quede integrado y verter sobre él el huevo rallado. Ponerlo en la nevera unos veinte minutos antes de comer y verás lo delicioso que es. Te va a encantar nuestra ensalada rusa murciana hoy!
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