Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Uno de los platos favoritos de los amantes de la cocina italiana son los espaguetis con crema y gambas. Esta deliciosa combinación de crema y mariscos es una de las más deliciosas que se pueden degustar en los restaurantes más famosos de Italia.
¿Quieres aprender a preparar estos espaguetis con crema y gambas en casa y hacer que luzcan espectaculares? Entonces no te pierdas la receta paso a paso que tenemos en PostreDulce.com ¡Seguro que repites!
Y si eres un entusiasta de la comida italiana, te recomendamos que combines este plato con una suculenta ensalada caprese y un delicioso tiramisú casero de postre.
Tome nota de los ingredientes que necesita y cocine!
Ingredientes:
500gr. de espaguetis
500 gr. de gambas peladas crudas
400 ml. de crema líquida
100 gr. de queso parmesano
50 gr. de mantequilla
3 dientes de ajo
Pimienta negra
1 limón
Sal
Preparar espaguetis con nata y gambasPara preparar estos exquisitos espaguetis con nata y gambas, empieza por cocinar los espaguetis en abundante agua hirviendo con una pizca de sal. Una vez cocidos, escurrir los espaguetis con la ayuda de un colador y reservar una taza del agua de cocción. Una vez escurridos los espaguetis, verter un chorro de agua fría para cortar la cocción. Ahora tienes que preparar la salsa: Pelar y cortar el ajo en rodajas muy finas. A continuación, lave las gambas con agua corriente para asegurarse de que estén limpias y sin cáscaras ni bigotes. En una sartén grande, agregue la mantequilla y derrita a fuego lento. Cuando la mantequilla esté líquida, añadir el ajo cortado y remover bien durante un par de minutos, luego añadir los langostinos con una pizca de sal y elevar el fuego a media intensidad. Revuelva y deje que los langostinos se cocinen hasta que empiecen a cambiar de color. Cuando los langostinos estén rosados y rizados, retírelos de la sartén y guárdelos en un plato. Añadir la nata líquida a la sartén y dejar cocer durante unos 5 minutos mientras se revuelve. Luego agregue una pizca de pimienta negra molida y sal. Exprima el jugo de medio limón y ralle la piel también. Agregue ambos a la salsa y revuelva bien. Es hora de añadir los espaguetis a la sartén para obtener el sabor de la salsa. Revuelva bien hasta que esté bien cubierto con la salsa. Si la salsa está muy espesa, agregue un poco de líquido de la cocción que había reservado. A continuación, añadir los langostinos por encima y volver a mezclar bien. Ahora todo lo que tienes que hacer es servir los espaguetis y verás cuánto te gustan estos espaguetis con crema y gambas!
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