Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Si te gustan las pastas, este plato de espaguetis con verduras y crema te encantará. Jugosos, llenos de sabor y fáciles de preparar, estos espaguetis lo tienen todo! ¿Por qué los extrañarías?
Si quieres completar tu menú, también puedes cocinar unos jugosos flamenquines de ternera o, si prefieres marisco, unas gambas a la plancha con limón. También puede completarlo con un excelente postre como crujiente pastel de chocolate o un pastel de zanahoria.
¿Ya te has decidido por esta receta de espaguetis con verduras y nata que presentamos hoy en PostreDulce.com? Vamos a empezar!
Ingredientes
500 grs. de espaguetis
200 ml. de crema de cocción
100 grs. de queso parmesano
1 calabacín
1 berenjena
100 gr. de champiñones
1 cebolla
1/2 brócoli
1 diente de ajo
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Preparando los espaguetis con verduras y nata En primer lugar se quita la piel de la cebolla y el ajo y se pica todo muy fino. Lavar bien los calabacines, los champiñones y las berenjenas y cortar todo en trozos muy pequeños. A continuación, calentar un par de cucharadas de aceite de oliva en una sartén a fuego lento y saltear el diente de ajo y la cebolla. Cuando empiecen a dorarse, añadir el resto de las verduras y moverlo todo con una cuchara de madera. Ahora lave el brócoli y la mitad del trocéalo, separando algunos árboles de los otros. Luego se añade a la sartén con el resto de las verduras y también se añade una pizca de sal y se deja a fuego lento durante unos cinco minutos. Mientras esperamos a que las verduras estén listas, ponemos agua a hervir en una olla. Cuando alcance la temperatura de ebullición, añadir los espaguetis y dejarlos unos diez minutos. Si las verduras están listas, añadir los 200 ml. de nata a la sartén y subir un poco el fuego. Dejar cocer juntos durante unos cinco minutos y añadir un poco de pimienta negra. Sacar la pasta y dejarla escurrir. Cuando hayas perdido toda el agua, viértela en la sartén donde tienes la crema y las verduras y muévela toda. Por último, añadir el queso parmesano y remover de nuevo. ¡Eso es todo! Como has visto, preparar unos espaguetis con verduras y nata es sencillo, y son tan deliciosos que vale la pena probarlos. Esperamos que les haya gustado esta receta. Disfrute de su comida!
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