Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Salga de la rutina preparando unos fideos con salchichas, una comida con la que definitivamente tendrá éxito, especialmente si tiene hijos en casa. Es fácil de preparar, económico y delicioso. ¿Qué estás esperando?
Otro punto a favor de esta receta es que es un plato único, así que si estás pensando en completar el menú puedes ir directamente al postre y servirles un coulant de chocolate para microondas o un pastel de yogurt con leche condensada.
¿Quieres estos fideos a la cazuela con salchichas? Luego escribe todo lo que necesites para cocinarlos y sigue al pie de la letra las instrucciones de Unacereta.com.
Ingredientes
300 gr. de fideos
300 gr. de salchichas
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 tomates maduros
1 cucharadita de azúcar
3 tazas de caldo de res o de pollo
1 cucharada de tinte
¼ taza de aceite de oliva
1 vaso de vino blanco
1 cucharada de pimentón dulce
Pimienta negra
Sal al gusto
Preparar fideos a la cazuela con salchichas Para empezar, hay que preparar los aderezos pelando los dientes de ajo y la cebolla y cortándolos en cuadritos. Luego lavar los pimientos, los lmpialos y cortarlos en juliana. Se van a rallar los tomates y luego se pasan por un colador fino. Añadir el aceite de oliva a una cazuela de paredes altas y cuando esté caliente añadir la cebolla para escalfarla. Una vez transparente, añadir el ajo y los pimientos y saltear durante unos minutos. Cuando veas que la verdura está tierna, añade las salchichas y cuando empiecen a dorarse vierte el vino blanco y deja reducir. Añadir el tomate rallado, el azúcar, bajar el fuego y cocinar durante cinco minutos. Cuando el tomate haya soltado casi toda el agua, añadir el pimentón dulce y remover inmediatamente para evitar que se queme. Luego agregue los fideos, agregue un par de vueltas y luego agregue el caldo caliente, agregue el tinte, sal y pimienta y cocine por unos quince minutos. Cuando los fideos estén al dente lejos del calor, cúbralos y déjelos reposar por un par de minutos. Sirve tus fideos en una cazuela con salchichas calientes y prepárate para disfrutar de un delicioso plato, perfecto para el día a día. Bon appétit!
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