Receta de flan de queso y coco

Tiempo de realización: 80m Nº de comensales: 4

El flan de queso y coco es un postre muy fácil de hacer y para el que no requiere mucho tiempo. ¿Quieres saber su paso a paso? En PostreDulce.com lo compartimos contigo!
Además, si te gusta el sabor que el queso da a los postres, sólo tienes que entrar en nuestro recetario y ver algunas preparaciones como la panna cotta de queso, el pastel de nueces y queso o, por supuesto, el American de cheesecake. Todos harán las delicias de grandes y pequeños por igual!
¿Listo para hacer este cremoso flan de queso de coco? Siga los pasos que se indican a continuación y estamos listos para empezar!
Ingredientes
8 huevos
1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
1 lata de crema de coco sin azúcar
1 ½ taza de leche de coco
250 g de queso Philadelphia
125 gr. de coco rallado
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 taza de azúcar
¼ taza de agua

Preparación del flan de queso y cocoPara preparar este flan lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a 180º C durante diez minutos. Para hacer el caramelo que cubrirá el flan, coloque el azúcar y el agua en una olla y cocine a fuego lento sin remover. Pronto notará que el azúcar comienza a caramelizarse, si no le gusta demasiado oscuro puede sacarlo de inmediato. Una vez que el caramelo esté listo, viértalo sobre la flanera o el molde que va a utilizar y muévalo para que se extienda por todo el fondo. Para hacer el flan, agregar la leche evaporada, la crema de coco, la leche de coco, los huevos, el extracto de vainilla, el queso crema y mezclar para integrar todos los ingredientes. Cuando tenga una mezcla cremosa, añada el coco rallado y vuelva a licuar. Vierta el contenido en el molde con el caramelo y colóquelo en una bandeja alta adecuada para el horno. Agregue agua tibia en esta bandeja para que pueda cocinar su flan al Baño María dentro del horno. Espera una hora. Después de un tiempo, retire el flan y déjelo reposar para que se enfríe. Luego cubra con una película transparente y refrigere por un par de horas más. Y cuando tu plan de queso y coco esté frío, ¡es hora de devorarlo!

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