Receta de galletas de mantequilla con miel

Tiempo de realización: 48m Nº de comensales: 1-4

Las galletas de mantequilla con miel son un postre muy sabroso y muy fácil de preparar. Esta receta es perfecta para niños.
Ingredientes
125 gr. de vaso de azúcar.
125 gr. de harina.
1 huevo mediano.
125 gr. de mantequilla.
5 cucharadas de miel.

Receta de galletas de mantequilla con miel. Comencemos por poner la mantequilla junto con el vaso de azúcar, la miel y el huevo en un bol. Batimos todo con unas pocas varillas eléctricas bien o con la batidora para ahorrar tiempo. Pero la mezcla tiene que terminar siendo una sustancia líquida suave y fina. Una vez obtenida, añadiremos la harina. Algunas personas hacen un poco de jengibre o alguna otra especia como el romero o el orégano, pero eso es del agrado de todos. Revuelva un poco hasta que se forme una masa. A continuación, amasamos la mezcla con las manos. Puedes poner harina en tus manos para que la mezcla no se pegue a tus manos. Hacemos una bola con la mezcla y la ponemos en el frigorífico durante media hora. Encendemos el horno a 190º C para que se precaliente y cuando la masa esté un poco más endurecida, la sacamos de la nevera y la colocamos sobre una tabla de madera. Verter la harina por encima para que no se pegue y empezar a amasar. Tratamos de no dejarla ni demasiado fina ni demasiado gruesa, para que las galletas salgan mejor. Terminada con el rodillo se procede a utilizar los moldes para dar forma a las galletas. Cada vez que haga un molde, coloque la futura galleta en la bandeja. Trate de tener una separación entre cada uno de ellos para que no se peguen. Teniendo la bandeja llena, o la cantidad de galletas que queramos, ponemos la bandeja y tardaremos unos 15 minutos en hacerla. Cuando se toman la mitad del tiempo se pueden girar para que se hagan igual de bien hacia arriba y hacia abajo.

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