Tiempo de realización: 77m Nº de comensales: 1-4
Las galletas ligeras de mantequilla son uno de los postres más populares para dietas.
Ingredientes
300 gr. de harina.
250 gr. de mantequilla ligera sin sal.
25 gr. de edulcorante en polvo.
2 huevos.
2 cucharadas de vainilla en polvo.
Receta de galletas de mantequilla ligeras En un recipiente, agregue la mantequilla y el edulcorante y mezcle bien. Luego agregue la vainilla y revuelva bien para consumir todo el sabor. Se recomienda hacerlo con una batidora o con unas varillas eléctricas. Una vez hecho esto, añadir los huevos y batir de nuevo hasta obtener una mezcla líquida y blanda. Luego se añade la harina y se revuelve un poco hasta que se forme una masa. Espolvorear las manos con harina y empezar a amasar la masa nosotros mismos. Cuando esté muy espesa, haremos una bola que dejaremos en el bol y la pondremos en la nevera durante media hora, para que se enfríe un poco. Antes de sacarlo vamos a poner el horno a 190º C para que ya esté muy caliente para cuando pongamos las galletas, sacamos la bola y la colocamos sobre una tabla de madera. Añadimos un poco de harina y empezamos a amasar con un rodillo. Con la masa lista, utilizamos los moldes de las galletas para darles forma y las colocaremos en una bandeja. Trate de no colocarlos demasiado cerca uno del otro para que no se peguen. Ya está todo hecho, sólo hay que ponerlo en el horno y esperar 15 minutos. Si quieres, cuando se toman la mitad puedes girarlas para que se hagan igual de bien por encima y por debajo.
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