Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 3
¿Estás pensando en hacer galletas de mantequilla sin huevos? Su sabor es único, son exquisitos y muy apetecibles. Si no sabes como hacerlos, no te preocupes, porque en PostreDulce.com te explicaremos paso a paso como preparar este delicioso postre o snack.
Ingredientes
150 gr. de mantequilla
75 gr. de vaso de azúcar
1 cucharadita de aroma de vainilla
½ cucharada de sal
250 gr. de harina
Preparar galletas de mantequilla sin huevoA antes de poner las manos en las galletas, deje la mantequilla en un tazón a temperatura ambiente y luego bátala con palitos eléctricos. Sin dejar de batir, añadir poco a poco el vaso de azúcar. Una vez que haya añadido todo el azúcar y esté bien mezclado con la mantequilla, añada el aroma de la vainilla. Se pueden utilizar otros aromas, como el coco, el limón, la canela o el café. Luego tamizar la harina en un bol y añadir la sal. Agregue la harina a la mezcla de mantequilla, revolviendo constantemente con los palitos eléctricos o la batidora. A continuación, enjuague las manos, amase la mezcla durante cinco minutos y forme una bola. Cubrirlo con una película de papel y meterlo en el frigorífico durante al menos una hora. Cuando queden 10 minutos para retirar la masa, encienda el horno a 170º C para que esté caliente cuando ponga las galletas en el frigorÃfico y con un rodillo empiece a amasar bien hasta que quede una superficie fina. O si prefieres el diseño clásico de galleta circular y no tienes moldes, usa un vaso. Colocar las galletas en la bandeja del horno, previamente engrasadas o con papel de horno para que no se peguen. Poner la bandeja en el horno y programar entre 12 y 15 minutos para cada lote de galletas. Si te gusta que sean muy crujientes, es mejor dejarlos durante 15 minutos. En caso de que te gusten un poco más tiernos, ponlos sólo 10 minutos. Déjelos reposar durante 30 minutos y tendrá las galletas de mantequilla listas sin huevo. Usted puede decorarlos con vidrio de azúcar, chispas de chocolate o cualquier otra decoración que usted conozca.
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