Tiempo de realización: 15m Nº de comensales: 4
El guacamole con gambas es un plato que se prepara en muy poco tiempo y que es delicioso. A mediodía cocinar un plato fácil y bueno suele ser muy complicado y tendemos a recurrir a sándwiches o sándwiches pero, gracias a este plato de guacamole con gambas, podrás cocinar algo rápido, atractivo e innovador.
Si lo desea, puede acompañarlo con un carpaccio de salmón y un batido de frutas frescas. Tanto el acompañamiento como el postre se preparan en poco más de quince minutos, por lo que en poco más de media hora tendrás un menú completo.
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Ingredientes:
1 cebolla
1 tomate
2 aguacates
1 limón
Sal
150 gr. de gambas
Cilantro
Aceite
Pan tostado
Preparando guacamole con gambasEmpieza este plato con gambas. Lavarlas y ponerlas en una sartén con un poco de aceite a baja potencia. Hay que freírlos un poco hasta que empiecen a adquirir un cierto tono blanco. Lo primero que hay que hacer es abrir el aguacate, sacar la carne y machacarla en un bol hasta hacer una especie de puré con ella. Lavar, pelar y cortar la cebolla lo más pequeña posible y hacer lo mismo con el tomate. Puedes dejar la piel en el último si quieres. Tan pronto como tenga los dos ingredientes, mézclelos con el aguacate y revuélvalos con una cuchara de madera. Luego exprima el limón y añada el jugo al cuenco de aguacate. Cortar el cilantro y ponerlo dentro también. Mezclar todo y añadir un poco de sal al gusto. Ahora vamos a montar el plato. Si los langostinos ya están listos se pueden hacer dos cosas: o bien cortar los langostinos y ponerlos en el bol junto con el resto de los ingredientes y untarlos sobre un poco de pan o en panqueques de maíz, o bien poner el guacamole en los panqueques y colocar los langostinos encima. La decisión final depende de usted. Una vez montado el plato, puede servir su guacamole con gambas. Disfrutará de un plato súper fácil, sencillo y saludable! Como puede ver, se pueden preparar deliciosos platos con muy poco tiempo. Disfrute!
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