Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Si quieres disfrutar de un postre rico y fácil de preparar, el microondas de tarta de limón es tu mejor elección.
Ingredientes
1 bizcocho o masa de hojaldre
Para el relleno:
4 yemas de huevo
180 gr. de azúcar
50 gr. de maicena
100 cl. de zumo de limón
1 cucharada de cáscara de limón
400 cl. de agua
60 gr. de mantequilla
Para el merengue:
120 gr. de azúcar
3 claras de huevo
Receta de pastel de limón para microondasColoca la masa en una sartén, o el bizcocho, y calienta un poco en el microondas para que se dore un poco. Para hacer el relleno, coloque las yemas en un bol con el azúcar y la maicena. Batir bien hasta obtener una mezcla única. Añadir el zumo y la cáscara de limón. Batir de nuevo y ahora añadir el agua. Golpea de nuevo. Ponerlo a fuego lento para espesarlo, revolviendo cada vez que vea que burbujea. Cuando esté un poco frío, rellenar la masa. Para el merengue sólo hay que batir los blancos, añadir el azúcar y batir hasta que maceren. Ponlo en el microondas, con la potencia a unos 300 vatios por minuto. Batir de nuevo una vez que la mezcla salga y repetir el mismo programa durante un minuto más. Cuando el merengue esté listo, colócalo encima y tendrás tu tarta de limón lista.
¿Te gustó este postre?
