Receta de lubina a la plancha con patatas

Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4

Si preparas una lubina a la parrilla con patatas tendrás un delicioso plato con una completa guarnición. Además, para ahorrarle el tedioso trabajo de limpiar la lubina, cuando compre el pescado, pídales que lo limpien y lo fileteen en trozos listos para cocinar.
Ya que esta comida viene con un acompañamiento, ¿qué te parece el postre? En PostreDulce.com podemos pensar en muchas opciones como la esponja de yogur con leche condensada o el tiramisú de chocolate que es delicioso. ¿Cocinamos? No hablemos más, recojamos todos los ingredientes y preparemos la mejor lubina a la parrilla con patatas.
Ingredientes
1 kg. de lubina
3 papas grandes
1 cebolla
Aceite de oliva
Ajo en polvo
Sal

Preparación de lubina a la plancha con patatas Sazonar los filetes de lubina por ambos lados con sal y ajo en polvo. A continuación, pelar las patatas y cortarlas en rodajas de 1 centímetro de ancho. Cortar la cebolla en juliana. Añadir un poco de aceite de oliva a una sartén y cuando esté muy caliente añadir la cebolla y dejarla freír a fuego medio hasta que empiece a dorarse. Cuando note que la cebolla se está volviendo transparente, añada las patatas a la sartén, baje el fuego al mínimo y deje que se cocine durante 15 minutos o hasta que se ablande. Cuando las patatas estén listas, retirarlas y reservarlas en un bol. Añadir un poco más de aceite en la misma sartén donde se hicieron las patatas y cocinar los filetes de lubina durante cinco minutos por cada lado a fuego medio. Cuando los filetes estén listos y dorados, sacarlos de la sartén y servirlos con muchas patatas y cebollas. Ahora puedes ir a disfrutar de una sabrosa lubina a la parrilla con patatas, ¡disfrútalo!

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