Tiempo de realización: 15m Nº de comensales: 4
¿Tienes invitados y no sabes qué ofrecerles? Si tienes un ayudante de cocina en casa no tienes que preocuparte, prepárales unos mejillones thermomix y no sólo tendrás éxito garantizado, sino que también tendrás tiempo para hacer otros platos.
Ya que has resuelto el problema, ¿qué opinas si aprovechas el hecho de que te pones el electrodoméstico y haces una merluza para el marinero en la thermomix? ¡Habrás matado dos pájaros de un tiro! Y si quieres sorprenderlos con un postre, completa tu menú con este coulant de chocolate para microondas.
Sigue los pasos de PostreDulce.com para hacer unos prácticos mejillones al vapor thermomix. ¡Ponte el delantal!
Ingredientes
1 kg. de mejillones
2 vasos de agua
2 hojas de laurel
1 limón
Sal al gusto
Preparación de los mejillones al vapor thermomixAntes de empezar a preparar este delicioso aperitivo, hay que limpiar bien los mejillones lavándolos bajo el grifo. Si se rompe alguna concha o encuentra un mejillón abierto, deséchelo porque probablemente esté en mal estado. añada agua en el vaso de su thermomix, un poco de sal, hojas de laurel y coloque los mejillones en el recipiente de varoma sin montarlos uno encima del otro. a continuación, programe 12 minutos, a la temperatura del varoma y a una velocidad de 2. Cuando se acabe el tiempo, abra el recipiente de varoma en el lado opuesto para no quemarse usted mismo. Comprobar que todos los mejillones están abiertos y si todavía faltan, se pueden cocinar durante 3 minutos más. Sacarlos del recipiente de varoma, retirar una de las conchas y conservar la del mejillón, servir los mejillones al vapor thermomix en una bandeja y acompañarlos con el limón. Transfiera el caldo de cocción a un recipiente cubierto y congélelo para usarlo en otras recetas. Disfrútalos!
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