Receta de merluza en salsa verde con patatas

Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4

La merluza en salsa verde con patatas es un plato de pescado perfecto para cualquier época del año porque es muy apetecible y, al no volverse pesada, se puede disfrutar incluso en los días de verano.
Combine esta preparación con un menú a la altura es muy sencillo, sólo tiene que elegir una ensalada refrescante, como la ensalada de jardín, y un postre rico, como los pinchos de frutas con chocolate. Tan pronto como lo sirvas, todos se chuparán los dedos.
Dicho esto, ¿estás listo para empezar? Entonces ven con PostreDulce.com a la cocina y sigue paso a paso esta merluza en salsa verde con patatas que te mostramos hoy. Vamos a empezar!
Ingredientes
4 lonchas de merluza
2 patatas grandes
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 vaso de vino blanco
Perejil
Aceite de oliva
Sal

Preparación de la merluza en salsa verde con patatasComienza lavando bien los trozos de merluza y poniéndolos a hervir en una cacerola grande con un poco de agua. Dejar cocer durante diez minutos y luego pasar a un colador. Tan pronto como pierdan el agua, colóquelos en un plato refractario y guárdelos. Poner otra olla con agua al fuego y, mientras esperas a que empiece a hervir, pelar las patatas, cortarlas en cuatro partes y luego ponerlas en la sartén. Dejarlas durante veinte minutos. Precalentar el horno a 180ºC. Mientras esperamos a que se hagan las patatas, vamos a preparar la salsa. Basta con pelar y picar los ajos y colocarlos en un mortero junto con el perejil previamente lavado y laminado y con el aceite. Mezclar todo. Si las patatas ya están allí, colóquelas en el colador, déjelas escurrir y hágalas en láminas de aproximadamente un centímetro de ancho. A continuación, páselas a la bandeja con la merluza. Ahora pelar la cebolla, hacerla en juliana y añadirla a la sartén. Añadir la sal, la salsa verde y el vino blanco y colocar la bandeja en el horno. Tan pronto como hayan pasado doce minutos, su plato de merluza en salsa verde con patatas estará listo!

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