Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
¿Tienes menos de una hora para preparar un menú completo? Así que no te pierdas el hecho de que hoy aprenderás a cocinar un mero en el horno con patatas junto con PostreDulce.com. Estará listo en un tiempo récord!
Y mientras su pescado se hornea, tendrá mucho tiempo para preparar una ensalada de cangrejo y salsa rosa como entrada y un brownie en una taza para el postre. Anímate, por supuesto que puedes!
¿Listo para hornear un delicioso mero con patatas? ¡Ve a la cocina ahora mismo!
Ingredientes
1 kg. de filetes de mero
2 cebollas
5 dientes de ajo
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
500 gr. de patatas
1 manojo de perejil
200 ml. de vino blanco (opcional)
1 limón
1/4 de pan rallado
Aceite de oliva
Pimienta negra
Sal al gusto
Preparación del mero al horno con patatasPara preparar este plato, lo primero que debe hacer es limpiar bien el pescado. Si no sabes cómo hacerlo, pregunta cuando lo compres para que lo limpien. Una vez limpio, lavarlo, secarlo, salpimentarlo y añadir el zumo de limón. Pelar las cebollas y los pimientos en juliana, y las patatas en rodajas finas después de pelarlas. Precalentar el horno a 220°C. Pelar también tres dientes de ajo y lamerlos. Verter abundante aceite en una sartén y, cuando esté caliente, añadir las patatas. Luego se añaden las cebollas y los pimientos, se saltean durante tres minutos, se añaden los ajos y cuando empiecen a dorarse, se retira todo, se coloca encima de las patatas y se vierte el vino blanco, se colocan los filetes de pescado encima, se riega con un hilo de aceite de oliva y se hornea durante 20 minutos. Mientras se prepara el pescado, se muele el ajo restante después de pelarlo, se coloca en un bol y se mezcla con el pan rallado y el perejil. Una vez que el mero tenga diez minutos en el horno, sacarlo, cubrirlo con este puré que acabas de hacer y cocinarlo durante diez minutos más o hasta que la carne esté cocida. Sirva su mero en el horno con papas calientes y acompáñelo con una salsa rica que realce su sabor. Disfrute!
¿Te gustó este postre?
