Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 6
¿Quién te dijo que como eres intolerante al gluten, no deberías beber natillas realmente exquisitas? Con esta receta de natillas caseras sin gluten que te proponemos a continuación en PostreDulce.com, estarás tan delicioso como los demás. Cómpralo para ti!
Además, en nuestro sitio usted puede encontrar muchos otros postres que tampoco contienen este ingrediente. Prueba el brownie sin gluten, ¡está delicioso! Al igual que el tiramisú sin gluten, a ti también te encantará.
Esta vez vamos a ver cómo se preparan las deliciosas natillas caseras sin gluten. Escríbelo y verás lo buenos que son!
Ingredientes
1 limón
1 l. de leche semidesnatada
4 huevos
120 gr. de maicena
120 gr. de azúcar
8 tabletas de sacarina
2 palitos de canela
Canela molida al gusto (opcional)
6 galletas, o más si por fin consigues más natillas (opcional)
Preparación de natillas sin glutenLavar el limón, secarlo y quitarle el color a la piel. Reserve un vaso de leche y vierta el resto en una olla pequeña con la piel de los palitos de limón y canela. Mientras se calienta, poner el resto de la leche reservada en el vaso de la batidora, junto con un huevo entero, las yemas de los otros tres huevos, la maicena, la sacarina y el azúcar. Batir todo muy bien, con la ayuda de la batidora eléctrica.justo cuando se va a romper para hervir la leche, bajar el fuego y quitar la piel de las ramas de limón y canela, añadir poco a poco la mezcla que acabas de preparar con la batidora.con la ayuda de una cuchara de madera, remover el contenido de la cacerola constantemente, hasta que consigas la textura de la propia crema. Esto sucederá justo antes de que empiece a hervir la mezcla de nuevo. Debe tener cuidado de no dejarse llevar por el tiempo. En ese caso, la mezcla se espesará demasiado. El problema no está en el sabor, ya que tendrá el mismo sabor, sino que la textura será la de otro tipo de postre, y no la de la natilla. Retire la mezcla del fuego y viértala en recipientes adecuados, por ejemplo, cazuelas pequeñas de arcilla. Si no tienes ninguno, también puedes usar platos de postre, siempre y cuando tengan una cierta profundidad. Si quieres darle más sabor a tu crema, puedes espolvorear un poco de canela molida encima. No exageres, o se volverán demasiado empalagosos. Y finalmente puedes poner una galleta encima de cada natilla, para darle una mejor presentación y como no, comerla también. Espere a que se calienten y ponga estas deliciosas natillas caseras sin gluten en la nevera para comerlas frescas. Seguro que sólo los hueles, no puedes esperar a probarlos. Son realmente exquisitas!
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