Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4
¿Quién puede resistirse a la masa de bizcocho de panettone? Nadie! Y quizás por eso hay tantas versiones de este postre navideño. En PostreDulce.com hoy te traemos el paso a paso para aprender a cocinar un delicioso panettone de manzana que, además de ser delicioso, es muy sencillo de preparar. Anímese a hacerlo y verá cómo nadie se resiste!
Si quieres cocinar otros postres con la misma fruta, prueba los muffins de manzana o la tarta de manzana inglesa, triunfarás con cualquiera de ellos. Dicho esto, ¿qué te parece si empezamos a hacer este irresistible panettone de manzana juntos? ¡Vamos a ir allí!
Ingredientes
500 gr. de manzanas verdes
500 gr. de harina
100 gr. de azúcar
80 gr. de mantequilla
150 ml. de agua tibia
2 huevos
40 gr. de levadura
2 cucharadas de esencia de vainilla
1 cucharada de canela molida
1 pizca de sal
Preparar el panettone de manzanaComienza a hacer este delicioso panettone de manzana diluyendo la levadura en un poco de agua. Derrita un poco más de la mitad de la mantequilla en el microondas. A continuación, coloque la mitad de la harina en un bol, haga un agujero en el centro y vierta la levadura diluida, la mantequilla derretida, el azúcar y los huevos. Luego, poco a poco, agregue el agua tibia y mezcle lentamente los ingredientes con las manos para comenzar a formar la masa. A continuación, añadir gradualmente el resto de la harina y seguir amasando, pero esta vez con energía. Si siente que la masa se le pega a las manos mientras amasa, añada un poco más de harina. Es importante que la masa no sea pegajosa. Una vez que lo tenga, forme una bola grande con él, colóquelo en un recipiente limpio, límpielo con un paño y déjelo reposar durante treinta minutos. Mientras la masa descansa, lavar y cortar las manzanas y pintar con el resto de la mantequilla el molde de panettone. Es hora de precalentar el horno a 180°C. Cuando haya pasado el tiempo y la masa esté más compacta, sacarla del recipiente y colocarla en la encimera. Amasar vigorosamente de nuevo y enrollar en un rectángulo. Cuando tenga el rectángulo, coloque los trozos de manzana, canela y vainilla encima. Luego, enrolle la masa en un cilindro y asegúrese de cerrar bien los bordes. Poner la masa en la bandeja de hornear y dejarla triplicar su volumen. Cuando la masa haya triplicado su tamaño, hornee el panettone de manzana durante 40 minutos a 180°C. Después de un rato, sacar el panettone del horno y dejarlo reposar hasta que se enfríe. Por último, sacarlo de la sartén, añadirlo y correr para cortar un trozo. ¡Disfrútalo! Consejos y recomendaciones
Si lo desea, espolvoree un poco de azúcar sobre el panettone de manzana para adornar.
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