Tiempo de realización: 31m Nº de comensales: 4
Una deliciosa pasta de frola de leche y coco puede convertirse en uno de sus postres favoritos. Su elaboración es el mar de lo simple, incluso tus hijos pueden hacerlo sin ningún problema.
Ingredientes
Por la pasta:
60 gr. de mantequilla
1/4 taza de azúcar blanca
1 huevo
1 cucharada de esencia de vainilla
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de polvo de hornear
1/2 cucharada de sal
1/2 taza de leche tibia
Para el relleno:
150 gr. de dulce de leche
100 gr. de coco rallado
2 huevos
1/2 taza de azúcar
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación de pasta frola de leche y coco Comencemos a hacer la masa. Para hacer esto, primero necesitará que la mantequilla sea manejable, así que déjela un poco a temperatura ambiente o caliéntela un poco en el microondas. Cuando sea manejable, bátala con el azúcar hasta que forme una especie de crema. Batir el huevo y añadirlo a la mezcla, comenzando a batir con intensidad. Una vez unificados los ingredientes, se agrega la sal y la vainilla y se vuelve a batir. Se añade a la mezcla y se revuelve bien con la ayuda de unos palitos. ahora, con mucho cuidado, se va a añadir la leche batiendo con unos palitos o con la batidora, hasta que se forme una masa más sólida. con las manos se amasa, se hace una bola y se deja reposar durante media hora en la nevera. Luego agregue la vainilla, el dulce de leche y vuelva a batir hasta que se forme una mezcla única. Sacar la masa de la nevera y cortar la bola en tres trozos. Poner la masa en el molde, cubriéndola bien y verter el relleno en el interior, extendiéndolo.
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