Tiempo de realización: 49m Nº de comensales: 1-4
Los diabéticos también pueden disfrutar de este fantástico postre probando la pasta frola sin azúcar.
Ingredientes
2 huevos
395 gr. de harina
2 cucharadas de edulcorante en polvo
1 limón
250 g de mermelada sin azúcar
Receta de pasta sin azúcarBañe los huevos junto con un edulcorante en polvo (dos cucharaditas) y cáscara de limón rallada. Una vez bien hecha la mezcla, se vierte la harina poco a poco, sin dejar de batir con unas varillas eléctricas o la batidora, hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar esta masa durante una hora en el frigorífico para que tenga más consistencia. Retirar la masa y extenderla sobre una superficie lisa, amasándola con el rodillo. Cortar un tercio de la masa. El otro tercio se pone en la tarta, rellena con la mermelada sin azúcar, bien extendida. El tercero se cortan los trozos en tiras, con lo que se cubrirá la superficie de la pasta. Se enciende el horno a 180º C y se pone en el horno durante 30 minutos para que se haga, sólo hay que disfrutar de este maravilloso postre.
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