Tiempo de realización: 40m Nº de comensales: 4
Hoy en PostreDulce.com te traemos un plato diferente y económico con el que triunfarás en casa, especialmente si tienes hijos. Sus ingredientes forman parte de tu vida diaria, así que combínalos y prepara un delicioso pastel de patatas con jamón y queso.
Aunque es un excelente entrante, también funciona como un plato único, especialmente si lo acompaña con una ensalada César con camarones o una ensalada griega de garbanzos. Si quieres disfrutar de un postre fácil de preparar, te sugerimos un delicioso brownie de Nutella.
Recoger todos los ingredientes y correr a la cocina y empezaremos a preparar este pastel de patatas con jamón y queso. ¡Vamos a ir allí!
Ingredientes
500 gr. de patatas
200 ml. de leche
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates
Aceite de oliva
250 gr. de queso mozzarella rallado
200 gr. de jamón cocido
Sal
Pimienta negra al gusto
Preparar la tarta de patatas con jamón y queso Lo primero que hay que hacer es pelar y lavar las patatas. Cortarlas en trozos del mismo tamaño y añadir agua suficiente en una olla para cubrirlas. Añadir una cucharada de sal. Una vez que el agua hierva, añadir las patatas y retirarlas del fuego cuando se ablanden. Este proceso durará unos 20 minutos. Escurrirlas y pasarlas por un pasapurés. Calentar la leche y la mantequilla en el microondas durante unos 30 segundos y añadirlos a la mezcla hasta obtener un puré suave. Agregue pimienta al gusto y mezcle bien. Deje a un lado.
Lavar los tomates y triturarlos. Calentar una sartén, añadir un chorrito de aceite de oliva y asar los tomates por ambos lados. Reserve en un tazón. Pelar y cortar el ajo y la cebolla en cuadritos. Calentar dos cucharadas de aceite de oliva en la misma sartén y añadir la cebolla. Espolvorear un poco de sal, dejar escalfar unos minutos y añadir el ajo. Retire del fuego cuando la cebolla comience a dorarse, luego precaliente el horno a 170°C mientras hornea el pastel. Engrasar primero una fuente de horno con aceite y añadir una capa de tomates, una capa de jamón, una capa de queso, otra capa de cebolla y ajo y cubrirlo todo con el puré de patatas. para terminar, añadir otra capa de jamón y, por último, una capa más de queso. Hornee durante 20 minutos y el queso se asará. Espere 10 minutos para que su pastel de papa con jamón y queso descanse y, «tachán! ¡Tu pastel de patatas con jamón y queso está listo!
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