Tiempo de realización: 55m Nº de comensales: 4
¿Quieres preparar un sabroso entrante que sorprenderá a todos? Entonces este pastel de papa y tocino es tu mejor opción! ¿No se ve bien? Bueno, cuando veas lo rico que es, querrás prepararlo siempre que puedas. Si te tienta la idea, todo lo que tienes que hacer es seguir unos pasos súper sencillos que te daremos a continuación en PostreDulce.com. Ven y pruébalo!
Un plato como éste merece terminar el menú con un delicioso postre. ¿Qué tal una exquisita compota de plátano? Y si prefieres algo muy fresco, decide preparar un refrescante sorbete de cuajada. Ambos postres son deliciosos!
No lo pienses más y únete a nosotros para cocinar este delicioso pastel de papa y tocino. ¡Vamos a ir allí!
Ingredientes
4 papas medianas
250 gr. de tocino en rodajas
Queso rallado al gusto
Pimienta negra molida
Ajo o sal común
Preparar el pastel de patatas y tocino Preparar el pastel de patatas y tocino más sabroso es muy sencillo. Primero, precalentar el horno a una temperatura de 220ºC. Luego hay que preparar las patatas, pelarlas y lavarlas bien con agua corriente. A continuación, córtelos en rodajas finas de medio centímetro de grosor. Elige el molde en el que vas a preparar la torta de patata, y coloca papel de aluminio en su superficie. De esta manera, le será mucho más fácil desmoldarla. Coloque una capa de rodajas de tocino encima de la sartén. Debe hacerlo de manera que vayan desde el centro hasta el borde del molde, y colgando media rebanada. De esta manera se tiene que cubrir todo el molde. Las medias rebanadas que se van a colgar servirán para cerrar la tarta por encima. Ponga otra capa de papas sobre el tocino. Cubra con un poco de queso rallado, sal del tipo que haya elegido y pimienta negra molida. Repita todo el proceso, es decir, una capa de tocino, queso, otra capa de patata, etc., hasta que los ingredientes estén terminados. La última capa debe ser de patata. Cerrar el pastel cubriéndolo con el tocino que cuelga, haciendo presión. Cubrirlo con papel de aluminio, asegurándose de que las esquinas estén bien cerradas para que el vapor no se escape al hornear. Poner el horno en el molde y hornear el pastel durante unos 45 minutos. Después de este tiempo usted puede comprobar si el pastel está listo. Todo lo que tienes que hacer es introducir un palito delgado, del tipo que se usa para pinchos y brochetas. Si cabe en el pastel sin ningún problema, ya está en su punto. Sacar el pastel del horno y dejarlo reposar unos minutos. Colocar un poco de peso encima, para que quede bien prensado. Y ahora puedes desmoldar y probar este delicioso pastel de papa y tocino. Bon appétit!
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