Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4
¿Tienes invitados en casa y aún no sabes con qué sorprenderlos? A continuación, prepare este delicioso pastel de patatas y queso y sírvalo como entrada o como acompañamiento de un exquisito plato de carne. Una receta fácil y sabrosa con la que seguramente tendrá éxito.
Este plato es una auténtica delicia, que no debe perderse. Por eso, en PostreDulce.com te vamos a explicar cómo hacerlo de la forma más sencilla posible, y hacerlo más delicioso que nunca. Escríbelo y verás lo sencillo que es!
Le recomendamos que acompañe este pastel con un exquisito solomillo en el puerto y un fantástico sorbete de piña para el postre ¡Un menú súper completo!
Y ahora, ve a recoger todos los ingredientes, empezaremos ahora mismo. Qué delicioso pastel de papas y queso vamos a cocinar!
Ingredientes
750 gr. de patatas
150 gr. de queso rallado
1 cebolla
100 gr. de jamón serrano
100 gr. de harina
25 gr. de mantequilla y un poco más para engrasar el molde
2 huevos
100 ml. de leche
Pimienta negra molida
Sal
Preparar la tarta de patatas y queso Lo primero que hay que hacer es precalentar el horno a una temperatura de 180ºC. Luego hay que preparar las patatas: Para ello basta con pelarlas y lavarlas bien hasta que no contengan tierra. A continuación, cortarlas en rodajas finas, si es posible con una mandolina mucho mejor, ya que todas serán iguales y cocinarlas no causará ningún problema. Añadirlos a un bol, pelar la cebolla y cortarla en juliana fina. Ponerlo en el mismo recipiente que las papas y dejar ambos ingredientes reservados. En otro recipiente, batir los huevos y tamizar la harina por encima. A continuación, añadir la mantequilla, previamente derretida durante unos segundos en el microondas. Retire estos tres ingredientes, y luego vierta la leche poco a poco. Mezclar todo de nuevo, con la ayuda de unos palitos de cocina. Agregue un poco de sal y pimienta negra molida al gusto, y revuelva de nuevo. Añade esta mezcla que acabas de preparar al bol de patatas y cebolla y mézclala bien. Unte un poco de mantequilla en un molde extraíble y vierta la mitad de la mezcla de patatas. Poner una capa de queso rallado encima de la mezcla, y luego otra capa de jamón serrano. Finalmente cubrir con la otra mitad de la mezcla de patatas. Con una espátula, alise la superficie. Poner el molde en el horno, y cuando pase una hora, pinchar el pastel con un palillo de dientes fino, y si va bien, ya está hecho. Ahora puedes servir este delicioso pastel de papas y queso. No esperes más para probarlo, seguro que lo estarás esperando. Verás lo bueno que es, ¡disfrútalo!
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