Tiempo de realización: 83m Nº de comensales: 1-4
Siguiendo nuestra sencilla receta de tarta de zanahoria y piña, puedes preparar un delicioso postre sin ninguna dificultad.
Ingredientes
2 zanahorias.
4 huevos.
1 lata de piña.
1 sobre de levadura.
2 vasos de harina.
2 vasos de azúcar.
80 gr. de nuez picada.
Betún.
Receta de tarta de zanahoria y piña. Ponemos el horno a 180º C para que se caliente mientras hacemos la receta. Batimos los huevos junto con el azúcar, con el objetivo de conseguir una mezcla de color blanquecino sin grumos. Pelar la zanahoria, lavarla bien y rallarla sobre el bol, para que todo caiga por dentro. Cortar la piña y añadirla. También picamos algunas nueces, unos 80 €» 100 gramos, y la mezcla. Con la batidora mezclamos estos ingredientes lo mejor que podemos, hasta conseguir una mezcla única. En otro recipiente mezclamos la levadura con la harina y un poco de sal. Verterlo en la mezcla anterior removiendo en cualquier momento, para lo cual es más aconsejable utilizar varillas eléctricas o la batidora. No se detenga hasta que los ingredientes estén unificados. Engrasar el molde que vamos a utilizar con mantequilla, o aceite de oliva, y verter la mezcla. A la media hora comprobaremos si se ha hecho bien por dentro o no pinchándolo con un cuchillo. Cuando esté listo, sáquelo y déjelo reposar durante un cuarto de hora más o menos. Después, ponerlo en la nevera hasta la hora de comer, ya que es un pastel que es mejor beber frío. Antes de servirlo, utilizaremos el betún para cubrirlo y disfrutar de un postre aún más sabroso.
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