Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4
La polenta con pollo es un plato muy rico que podrás preparar en menos tiempo de lo que imaginas y gracias al puré podrás disfrutar de toda la salsa sin tener que acompañar esta preparación de pan.
Si lo desea, además de este delicioso plato, puede preparar un postre con el que chuparse los dedos, como panqueques con harina de maíz o arepas de plátano, dos dulces muy originales que harán las delicias de cualquiera. ¿Te atreves a probarlos? Luego elige uno de los dos, prepara los ingredientes de tu polenta de pollo y ven a cocinar con PostreDulce.com! Verás cuánto te gusta tu menú hoy!
Ingredientes
1 taza de polenta instantánea
Agua
1 cucharada de mantequilla
150 gr. de queso parmesano rallado
1 kg. de alitas de pollo
2 zanahorias
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 vaso de vino blanco
Aceite
Orégano
Pimienta negra
Sal
Preparando Polenta con PolloLavar bien las alitas de pollo y tan pronto como las tengas ponerlas en una sartén con un poco de aceite para freírlas. Tan pronto como hayan cogido algo de color, quítenlos y colóquenlos en un plato con toallas de papel absorbente. Pelar y picar las cebollas, zanahorias y ajos y ponerlos en la misma sartén que la cebolla que usaste antes. En cuanto esté pochada, se añaden los otros dos ingredientes y se espera a que adquieran un poco de color, bastarán con dejarlos cinco minutos al fuego. Cuando todas las verduras empiecen a dorarse, añadir el vino y elevar el fuego al máximo durante dos minutos para evaporar el alcohol. Entonces bájala otra vez. Añadir las especias, sal, remover y volver a poner las alas en la sartén. Espere cinco minutos y apague el fuego. Ahora vamos a preparar la polenta. Si miras las instrucciones pondrás la cantidad de agua que necesitas para cada vaso de harina de maíz y cuánto tiempo tienen que estar al fuego ambos ingredientes. Poner los dos en una olla junto con la cucharada de mantequilla y no dejar de remover, este es el truco para que el puré se vea bien. Cuando veas que la polenta está casi lista, añade el queso y sigue mezclando. Luego, apagar el fuego, servir las porciones de polenta y poner las alas y la salsa encima de ellas. Tu pollo con polenta, como puedes ver, ¡será genial!
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