Tiempo de realización: 15m Nº de comensales: 4
Si te gustan los alimentos a base de maíz, esta receta paraguaya de polenta te encantará porque, además de ser un plato muy barato y fácil de preparar, es muy nutritivo.
Este plato es un acompañante que funciona bien con platos que tienen mucha salsa, como la carne estofada en el jardín o una deliciosa salsa boloñesa italiana. ¿Desea completar este menú con un delicioso postre? ¡Entonces haz un pastel de tres leches venezolano!
No lo pienses dos veces y ponte a trabajar con esta polenta paraguaya que te enseñaremos a hacer hoy en PostreDulce.com. Vámonos!
Ingredientes
350 gr. de polenta instantánea
4 tazas de leche
2 cebollas
200 gr. de queso blanco fresco
100 gr. de mantequilla
1 cucharada de orégano
Sal
Preparación de la polenta paraguayaAntes de empezar a cocinar la polenta, hay que pelar y lavar las cebollas. Luego córtelos en cubos pequeños. Luego, calentar la mantequilla en una olla grande y añadir un chorrito de aceite vegetal. Tan pronto como esté caliente, añadir las cebollas y saltear durante un par o tres minutos. Cuando las cebollas estén transparentes, añadir la leche, sal al gusto y remover bien. Cuando llegue el momento de hervir, añadir la polenta sin dejar de remover. Puedes usar cañas o una cuchara de madera. Bajar el fuego, añadir el queso previamente rallado y dejar cocer unos cinco minutos sin dejar de remover, para que no se formen grumos. Cuando este tiempo haya pasado, su polenta estará lista. Cuando vayas a servirlo, puedes extender el orégano sobre él. ¿Notaste lo simple que es esta receta de polenta paraguaya? Disfrútalo!
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