Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 2
Esta receta de pollo en salsa de champiñones es muy sencilla y su preparación sólo le llevará unos minutos. La carne de pollo es un ingrediente que acepta muchas salsas y los hongos le dan un sabor delicioso.
Si quieres completar este plato, también puedes cocinar unas berenjenas rebozadas en tempura, una tortilla francesa con queso o, si quieres un plato más fresco para el verano, puedes preparar un ajoblanco con almendras. También, como es un plato muy ligero, no hay problema si lo acompañas con un postre delicioso, como unas galletas de chocolate blanco.
¿Están listos? ¡Bueno, vamos a cocinar!
Ingredientes
6 pechugas de pollo
½ kg. de setas
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 cucharada de mostaza
1 vaso de vino blanco
Preparación del pollo en salsa de champiñonesDespués de lavar bien las pechugas de pollo, salpimentarlas un poco y dejarlas unos quince minutos en el frigorífico. Una vez transcurrido este tiempo, ponerlos en una sartén con un poco de aceite y dejarlos freír. Cinco minutos a cada lado serán suficientes. Cuando empiecen a dorarse, añadir una cucharada de mostaza y un poco de perejil picado. Apague el fuego después de tres minutos. Ahora toma la cebolla y los dientes de ajo, pélalos y córtalos y ponlo todo en otra sartén con un poco de aceite.
Lavar y cortar los champiñones y ponerlos en esta misma sartén cuando la cebolla y el ajo estén pochados. A continuación, añadir el vaso de vino, un poco de sal y pimienta y elevar el fuego al máximo durante cinco minutos para evaporar el alcohol. Luego agregue los senos y baje el fuego a potencia media durante unos veinte minutos. Después de eso, sus pechugas en salsa de hongos estarán listas! Disfrute!
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