Tiempo de realización: 35m Nº de comensales: 4
¿Qué tal si haces tu propio polvo de cacahuete en casa? En PostreDulce.com te llevamos paso a paso para que aprendas a preparar este delicioso y típico postre navideño de una manera sencilla. Anímate y sorprende a todos este año con algunos de los mejores polvos caseros!
Completa tu mesa navideña con otros postres tradicionales como una suave mousse de chocolate y turrón o unas figuritas de mazapán caseras.
Y ahora vamos a preparar un delicioso polvo de cacahuete juntos!
Ingredientes
350 gr de harina
200 gr. de vaso de azúcar
4 cucharadas de mantequilla de maní
125 gr de mantequilla
2 yemas de huevo
1 pizca de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de leche
Preparación del polvo de cacahuete ¡Empecemos a preparar este rico polvo de cacahuete casero! Lo primero que hay que hacer es tostar la harina en una sartén caliente durante 5 minutos. Este paso es clave para lograr la textura característica de los polvos. Luego precalentar el horno a 170°C y derretir la mantequilla en el microondas. Para que la mantequilla se derrita correctamente, programe el microondas durante 15 segundos, luego retírelo, revuélvalo y vuelva a colocarlo durante 15 segundos. Repita el proceso hasta que esté completamente líquido. ¡Preparemos la pasta! En un recipiente, vierta la harina tostada tamizada, el bicarbonato de soda y la mitad del vaso de azúcar. Hacer un agujero en el centro de los ingredientes y verter la mantequilla derretida, la leche, la mantequilla de cacahuete y 2 yemas de huevo. Amasar la masa con las manos hasta que todos los ingredientes estén correctamente integrados y se obtenga una mezcla homogénea. La harina debe tener una textura similar a la arena de la playa. Luego déjelo reposar durante 5 minutos. Con las manos, tome una porción de masa y arme bolas del tamaño de una nuez. Colóquelas en una bandeja con película o papel para hornear encerado. Ensamblar tantas bolas como sea posible hasta que la masa esté lista. Poner la bandeja con las bolitas en el horno y hornear durante 15 minutos o hasta que los bordes de las bolitas empiecen a dorarse. Con el resto del vaso de azúcar espolvorear el polvo de cacahuete aún caliente. Cuando están completamente frías, se pueden correr y probar. ¡Son buenos!
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