Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4
Si te pones un vaso de ponche de leche, es prácticamente inevitable que te pongas otro porque esta bebida es tan rica y dulce que nadie sabe cuándo parar. En PostreDulce.com somos plenamente conscientes de ello y, como queremos que disfrutes, hoy te traemos las instrucciones para prepararlo en casa. Le aseguramos que con este cóctel su Navidad será única.
¿Pero tienes que preparar todo el menú? Bueno, empieza sirviendo sobrasada y canapés de nueces, luego prepara un pollo relleno para Navidad y el postre, por supuesto, turrón suave y polvo de almendras, ¡es perfecto!
¿Empezamos con la bebida? ¡Qué ponche de leche nos vamos a tomar!
Ingredientes
2 tazas de leche
1/2 taza de azúcar
6 yemas de huevo
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de nuez moscada
1/2 taza de leche condensada
1 taza de ron
Preparación del ponche de lechePara preparar este ponche de leche lo primero que hay que hacer es añadir las seis yemas de huevo y el azúcar en un cuenco y batir con una batidora hasta obtener una mezcla cremosa y de color amarillo pálido. En una cacerola, añadir la leche y la nuez moscada y calentar a fuego lento sin dejar que la leche hierva. Cuando la leche esté caliente, añadir las yemas batidas y mezclar con una paleta de madera. Dejar hervir a fuego lento hasta que la preparación esté un poco espesa. Cuando la mezcla haya espesado, retirar la olla del fuego, añadir la leche condensada y remover para integrarla. Deje que la preparación se enfríe a temperatura ambiente. Cuando la preparación esté fría, añadir el ron y la vainilla, mezclar y verter en una botella de vidrio. Refrigerar el ponche de huevo en la nevera durante treinta minutos y, cuando esté bien frito, servirlo en un vaso y disfrutarlo. ¡Salud!
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