Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
El pudín es un postre de origen inglés y americano que se puede preparar de muchas maneras y con ingredientes muy variados. Se suele servir con nata montada, caramelo o frutas. Este pudín de pasas es un clásico si te gustan las recetas de tu vida.
¿Le gustaría variar un poco su presentación? Luego acompáñelo con una jalea de grosellas rojas o una compota de melocotón. No podrás resistirte!
Dicho esto, reúne todos los ingredientes que PostreDulce.com está listo para cocinar un pudín de pasas en menos de lo que piensas. ¡Vamos al baño!
Ingredientes
3 huevos
1/3 taza de azúcar
1/2 taza de queso Philadelphia
2 yogures naturales
1/4 taza de pasas de uva
1/3 taza de ron amarillo
2 cucharadas de harina de maíz
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharada de harina de trigo
Crema batida para decorar (opcional)
Para preparar el Pudín de Pasas, coloque las pasas en un tazón, lávelas con el ron y déjelas hidratarse durante unos minutos. Luego encienda el horno y precaliéntelo a 180°C. Unte la mantequilla en el fondo y las paredes del molde que va a utilizar, espolvoree con harina y elimine el exceso. También puede utilizar moldes individuales. En un recipiente mediano, batir los huevos con el azúcar con la ayuda de unos palitos y cuando estén enjuagados, agregar el queso a temperatura ambiente y los yogures. Una vez que tenga una mezcla homogénea, añada la harina de maíz, la canela y vuelva a batir, luego escurra las pasas, cubra con azúcar y añádalas a la mezcla anterior. Vierta la mezcla en el molde o en los moldes individuales que preparó y hornee durante aproximadamente 30 minutos. Espera a que tu pudín de pasas se enfríe para sacarlo del molde y si quieres, añade un poco de crema para decorar. Esperamos que os guste y lo disfrutéis!
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