Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4
Si pensabas que preparar un exquisito plato de rape al horno con gambas es muy laborioso, te equivocabas. Sigue paso a paso esta receta que te proponemos en PostreDulce.com y descubre una forma fácil y súper sabrosa de cocinar este popular pescado.
Este plato también es perfecto para servir cuando se tiene invitados en casa, ya que su preparación no tiene complicaciones y el resultado es digno de 5 estrellas. Combínalo con deliciosos canapés de hojaldre y un postre de lujo como nuestro flan de queso casero, y serás el mejor anfitrión.
No lo piense más, ¿está listo para empezar? A continuación, tome nota de los ingredientes necesarios para preparar este delicioso rape al horno con gambas.
Ingredientes
4 colas de rape
4 patatas pequeñas
200 gr. de gambas frescas
1 pimiento verde
8 dientes de ajo
½ copa de vino blanco
Aceite de oliva
Sal al gusto
Pimienta negra molida al gusto
Preparar el rape al horno con gambasPara empezar a preparar este delicioso plato de rape al horno con gambas, vamos a empezar por precalentar el horno a una temperatura de 190ºC y untar la bandeja con un poco de aceite. A continuación vamos a pelar y lavar las patatas, y cortarlas en rodajas de entre 5 y 10 milímetros, para que queden jugosas pero no se quemen. Pelar la cebolla, cortarla en juliana y colocar otra capa en la bandeja del horno. Lavar y cortar el pimiento en trozos y ponerlo encima de la cebolla. Poner la bandeja en el horno y dejar cocer las verduras durante unos 40 minutos a 190ºC. Retirar la bandeja, quitar las verduras y colocar las rodajas de rape con un chorrito de aceite encima, el vino blanco, un poco de sal y un poco de pimienta negra molida. Mientras tanto, pelar y picar finamente los ajos y retirar las cáscaras de los langostinos. Dorar el ajo en una sartén con un chorrito de aceite de oliva, y cuando tengan color, añadir los camarones y saltear hasta que veamos que están hechos. Cuando el rape esté listo, apagar el horno, retirar la bandeja y dejar reposar un minuto. Servir en platos, con los langostinos y el ajo encima. Y ya hemos terminado de preparar este jugoso rape al horno con gambas. Un plato realmente exquisito con el que vas a conquistar a todos tus seres queridos, y además es tan fácil de preparar como tú mismo has podido comprobar! Disfrute!
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