Receta de rosquillas de naranja

Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4

Los donuts son un postre para toda la vida pero, gracias a esta receta de donuts de naranja, podrás disfrutarlo de una forma más novedosa.
La naranja es una fruta con muchos beneficios para nuestro cuerpo, por ejemplo, y es un ingrediente indispensable en innumerables postres como la tarta de zanahoria y la naranja.
Las rosquillas de naranja son un postre típico de Pascua, junto con las torrijas de Santa Teresa y los huesos de santo, entre otros, en PostreDulce.com te vamos a enseñar a cocinar rosquillas de naranja y te aseguramos que después de probarlas, sólo querrás comerlas así. ¡Lanza y cocina una receta tradicional de una manera diferente!
Ingredientes
2 naranjas grandes
2 huevos
6 cucharadas de azúcar blanca
1 taza de café con aceite de oliva
250 gr. de harina
1 cucharada de levadura
Aceite de girasol

Preparación de donuts de naranjaPara empezar, exprima las dos naranjas hasta que se extraiga su jugo. Si son grandes, obtendrá lo suficiente, pero si no, exprima las naranjas que necesite hasta que pueda llenar un vaso de agua. En un bol, batir los huevos y añadir el zumo de naranja recién exprimido. Mezclar hasta que esté uniforme y luego, sin dejar de batir, verter el aceite. Use una cuchara de plástico o de madera para moverla hasta que la mezcle bien. Tamizar la harina y, cuando esté lista, añadir la levadura. Usando una cuchara, revuelva ambos ingredientes hasta obtener uno. Ahora tienes huevos, jugo y aceite por un lado y harina y levadura por el otro. Es hora de mezclar todo. Hay que añadir poco a poco la harina y la levadura al otro bol. Cuando termines, bátelo hasta que la masa esté lo suficientemente sólida para trabajar con las manos. Cubrir las manos con harina para evitar que la mezcla se pegue al amasar. Manipúlalo un par de minutos hasta que parezca una pelota. Cubra esta bola con papel transparente y déjela reposar en la nevera o en un lugar frío durante un par de horas. Cuando la mezcla haya descansado lo suficiente, es hora de hacer las rosquillas. Calentar el aceite de oliva y mientras se espera a que esté listo, ir formando las rosquillas con las manos. El procedimiento es sencillo; con una cuchara de sopa tome un poco de la masa y forme un panecillo con ella. Cuando lo haya hecho, junte ambas esquinas del rollo para hacer una forma de dona. Cuando el aceite esté caliente, se añaden las rosquillas que se han hecho y, mientras se fríen unas, se preparan las otras. Para que las rosquillas se frían bien, hay que cubrirlas con aceite. Cada dona debe estar en la sartén de tres a cinco minutos, hasta que vea que está crujiente. Es preferible que vayas poco a poco y que no llenes la sartén con rosquillas porque, de lo contrario, se pegarán. Una vez que estén listos, ponerlos a descansar en una bandeja con papel de cocina hasta que pierdan el aceite que les falta. Antes de servir, vierta el azúcar sobre ellos para obtener un sabor más dulce. ¡Están listos! Ahora puedes probar este postre toda tu vida de una manera diferente.

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