Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
La manzana salmorejo es un plato refrescante y muy sencillo de preparar, perfecto para disfrutar durante el verano o para utilizarlo como entrante durante el invierno porque, lo bueno de esta receta, es que la manzana no es de temporada.
¿Está buscando también entrantes basados en esta fruta? Tanto los pasteles de manzana como la ensalada de manzana de pollo son platos deliciosos, pero la mejor manera de disfrutar de esta fruta es integrándola en un postre, ¡y el pastel de nuez y manzana es uno de los más ricos!
¿Te atreves con este salmorejo de manzana hoy? En futuras ocasiones, cualquiera de las preparaciones que hemos propuesto antes en PostreDulce.com deleitará a cualquiera!
Ingredientes
1 kg de tomates
400 g de manzanas
2 dientes de ajo
Sal
100 ml. de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de Jerez
100 gr. de pan duro
Preparación del salmorejo de manzanaComienza picando el pan y poniéndolo en el vaso de la batidora. También se añade el aceite y el vinagre y, mientras se espera a que el pan se ablande, se pelan y pican los tomates y se cortan en trozos lo más pequeños posible. Luego, agréguelas al vaso y bátelas todas juntas. Ahora lava bien las manzanas y quita la piel y el corazón. Luego, cámbielas también y agréguelas al vaso. Mezcla todo de nuevo. Hemos integrado todas las manzanas pero, si quieres, puedes reservar una o dos y hacerlas en forma de tacos para integrarlas al final como picatostes. A continuación, pelar y picar el ajo. Échalos en el vaso y añadir la sal. Mezclar de nuevo. Su salmorejo de manzana está listo. Todo lo que tienes que hacer ahora es ponerlo en un bol y ponerlo en la nevera. Justo antes de servirlo tendrás que tirar la manzana que has reservado en caso de que lo hayas hecho. Disfrute!
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