Receta de salsa a la pimienta thermomix

Receta de salsa a la pimienta thermomix

Tiempo de realización: 18m Nº de comensales: 4

En el mundo de la cocina, quien tiene una termomezcla tiene un tesoro. Este robot de cocina es una maravilla, ya que nos permite realizar todo tipo de platos, salsas, postres y otras preparaciones, de forma limpia y sencilla. En esta ocasión, en PostreDulce.com queremos que aprendas a hacer una salsa de pimienta thermomix que hará las delicias de toda la familia. Con él se pueden acompañar unos deliciosos bistecs y hacer el plato mucho más sabroso.
Y ahora que tenemos el robot de cocina en marcha, ¿qué tal si preparamos un postre delicioso? Te recomendamos que pruebes el bizcocho de limón thermomix, ya que no podrás resistirte a su suave sabor. Y si eres de los que aman el chocolate, no te pierdas la receta de las trufas de chocolate thermomix, ¡te dejarán con la boca abierta!
Así que vamos a enchufar nuestros robots de cocina ahora mismo, y a trabajar con esta sabrosa salsa de pimienta, ¡ya verás lo buena que es!
Ingredientes
50 gr. de pimiento verde
150 gr. de champiñones frescos
1 puerro
1 cebolla
1 diente de ajo
3 tazas de crema líquida
1 pastilla de caldo de carne o de pollo
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Preparación de la salsa con pimienta thermomix En primer lugar hay que poner en el vaso de su thermomix todos los ingredientes, excepto el cubo de caldo, la crema y el pimiento verde. Del puerro se debe conservar sólo la parte blanca, y los champiñones se pueden blanquear un rato antes de sumergirlos en zumo de limón. Una vez puestos todos estos ingredientes en el vaso del robot, cámbielos durante 6 segundos, a una velocidad de 3 y ½ Al terminar este programa, baje a las cuchillas los restos de los ingredientes que han sido disparados a las paredes y a la tapa del vaso. Luego reprograma el robot, esta vez 7 minutos, a 100 grados y velocidad 4. Al final del programa anterior, se puede agregar la crema, el cubo de caldo y una cucharada de pimiento verde. Ahora agregue el resto de la pimienta en el vaso del robot y vuelva a programar 3 minutos, a una temperatura de 90 grados y velocidad 1. De esta manera obtendrá los ingredientes que se van a preparar pero no aplastar. Si no quieres que tu salsa contenga trozos de champiñones, prepara el sofrito a velocidad 1 en lugar de 4. ¡Y listo! Ahora puedes reservar y servir esta exquisita salsa a la pimienta, que gracias a tu thermomix te habrá dejado más rico y sabroso que nunca. ¿Qué estás esperando? Corre a la mesa y disfruta de tu deliciosa salsa ahora mismo. Disfrute!

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