Tiempo de realización: 25m Nº de comensales: 4
La salsa de pimiento verde es un aderezo ideal para muchos platos de carne. Si decides hacerlo tú mismo en casa, con las instrucciones de PostreDulce.com, serás tan rico que querrás repetirlo muy pronto. ¿Deberíamos comprobarlo?
Y ya que va a comer tan bien hoy, ¿qué tal si remata el menú con un delicioso postre? Por ejemplo, si tienes pequeños en casa, los vas a conquistar con deliciosas crepes con nocilla o con un sorbete de naranja fresca. Les encantará!
No perdamos ni un minuto ya que estamos en la mesa disfrutando de esta sabrosa salsa de pimiento verde casera! ¡Vamos a ir allí!
Ingredientes
1 cucharada de pimienta verde en grano
1 cebolla
200 ml. de crema líquida
1 pastilla de caldo de carne
50 ml. de brandy
Aceite de oliva
Sal
Preparando la salsa con pimiento verdePara hacer esta deliciosa salsa con pimiento verde, lo primero que tenemos que hacer es preparar la cebolla. Para ello, basta con lavarlo, pelarlo y cortarlo lo más pequeño posible. Ahora vierta un poco de aceite de oliva en una sartén y caliente a fuego medio. Una vez que esté muy caliente, añadir el pimiento verde y dejar cocer unos 2 minutos. Retirar los granos de pimienta verde de la sartén y reservar y, en la misma sartén, sofreír la cebolla a fuego medio durante unos cinco minutos. Revuelva ocasionalmente. Una vez hecha la cebolla, vierta el brandy en la sartén, revuelva y cocine a fuego alto durante cinco minutos para evaporar el alcohol. Vierta un poco más de medio vaso de agua en la sartén y desmenuce bien el cubo de concentrado de carne y espere a que reduzca la salsa a la mitad. Baje la temperatura. Ahora agregue el contenido de la sartén y el pimiento verde al vaso de la licuadora y bata todo junto. Luego ponlo de nuevo en la sartén. Por último, añadir la nata líquida y dejar que se cocine a fuego medio hasta obtener la densidad deseada. Cuando lo hayas hecho, puedes reservar y servir esta salsa con pimiento verde. Esperamos que les haya gustado!
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