Tiempo de realización: 20m Nº de comensales: 4
La salsa de carbón con crema, aunque no la original, tiene prácticamente el mismo éxito y es porque, además de ser fácil, es muy rica.
Esta marinada es perfecta para acompañar un poco de solomillo a la parrilla o incluso para hacer unas quesadillas de carbonara con ella. Como puede ver, es muy versátil y le dará a sus platos un sabor muy original. De postre, si quieres, usa una tarta de queso fría y verás como tu menú es único.
¿Listo para empezar con la salsa de carbón con crema? Sigue PostreDulce.com paso a paso y estarás exquisito, ¡vamos a por ello!
Ingredientes
500 ml. de crema de cocción
1 cebolla pequeña
150 g de tocino
100 gr. de queso parmesano rallado
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Preparación de la salsa carbonara con cremaComienza a pelar la cebolla, lávala bien y púcala lo más pequeña posible. Luego se pone en una sartén con un poco de aceite y se deja escalfar durante un par de minutos. Mientras tanto, prepara el tocino que, si lo has comprado en rodajas, tendrás que cortar. Si lo tiene en tiras, puede añadirlo directamente a la sartén. Dejar todo al fuego durante dos minutos, pero bajar el fuego y remover para que la cebolla no se queme. Si ya tiene estos ingredientes, agregue la crema a la sartén y también agregue un poco de sal y pimienta negra molida. Revuelva. Aumentar un poco el fuego y tan pronto como la crema empiece a hervir, apagarla. Hemos dejado que el queso parmesano se vierta encima de la crema una vez que lo hayas mezclado con la pasta, pero si quieres integrarlo con la salsa, también puedes hacerlo. Dicho esto, ¡disfruta! Te va a encantar esta salsa de carbón con crema!
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