Tiempo de realización: 15m Nº de comensales: 4
Si eres un platillo pero estás a dieta, ya no tienes que preocuparte, porque gracias a esta receta de salsa carbonara light podrás acompañar tus platos bajos en grasa sin preocuparte por tu línea.
¿También buscas un postre delicioso que te haga la boca agua? Bueno, tanto nuestra tarta de calabaza ligera como nuestro pastel de tres chocolates ligeros le encantarán a usted y a los suyos y apenas notará la diferencia con respecto a la preparación original.
Dicho esto, ¿comenzamos con la salsa ligera carbonara paso a paso? En PostreDulce.com estamos listos, ¡empecemos!
Ingredientes
500 ml. de leche desnatada
1 cucharada de cebolla en polvo
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharada de sal
1 cucharada de maicena
1/2 cucharada de nuez moscada
1/2 cebolla
200 gr. de champiñones
1 cucharada de aceite de oliva
Preparación de la salsa carbonara lightComienza a pelar y cortar la cebolla en trozos pequeños como sea posible. Lavar bien los champiñones, cortarlos en rodajas y añadirlos a la sartén cuando la cebolla esté pochada. En una olla se calienta la leche, unos 400 ml. Cuando esté caliente, añadir la cebolla y los champiñones, pero sólo cuando estén bien cocidos. En otro vaso añadir 100 ml. de leche, la maicena y remover bien hasta que se disuelva. Sofreír la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la nuez moscada y un poco de sal en una sartén durante un minuto para dorar y añadir a la otra olla que se está usando. Ahora hay que remover hasta que se note que la salsa carbonara ligera se vuelve un poco más espesa y se puede sacar del fuego y usarla en la preparación de la pasta. Exquisito!
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