Tiempo de realización: 35m Nº de comensales: 4
Los arándanos son frutas tan versátiles que se pueden incluir en casi cualquier tipo de comida. En PostreDulce.com nos encanta preparar una deliciosa salsa de arándanos deshidratados para acompañar carnes a la parrilla, lomos de cerdo e incluso un buen trozo de pato al horno. Su sabor es tan irresistible que da para todo!
Si te atreves a preparar esta salsa, debes saber que también puedes utilizarla para platos dulces y postres como una deliciosa tarta de queso sin horno. ¿Empezamos? Por supuesto, junte los ingredientes y cocine una salsa de arándanos deshidratada con la que se chupará los dedos.
Ingredientes
100 gr. de arándanos secos
2 cucharadas de azúcar
1 vaso de jugo de naranja
80 ml. de vino blanco
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta negra molida
Preparación de Salsa de Arándanos DeshidratadosPara preparar una salsa de arándanos deshidratados, comience agregando el jugo de naranja, el vino y los arándanos a una cacerola mediana y cocine a fuego medio para que la fruta se hidrate. Cuando el líquido empiece a hervir, añadir el azúcar, mezclar y dejar cocer la preparación a fuego medio durante veinte minutos. Recuerde remover la preparación de vez en cuando, notará que se vuelve más y más gruesa. Una vez transcurridos los veinte minutos, añadir la sal y la pimienta, remover para integrar y saborear el sabor de la salsa. Puede agregar un poco más de azúcar si cree que no es tan dulce como le gustaría que fuera. Vierta la preparación en el vaso de la batidora y procese hasta obtener una salsa homogénea. Luego incorporar la mezcla en un recipiente de vidrio y refrigerar por treinta minutos. Después de un tiempo su salsa de arándanos deshidratada estará lista, ¡disfrútela!
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