Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
¿Está tratando de perder peso y no sabe cómo hacer que sus comidas sean más atractivas? Entonces estamos seguros de que con esta salsa de calabaza ligera que proponemos hoy en PostreDulce.com la conseguirás. Es simple, económico y bajo en calorías. ¡Apuesta por ello!
Combina muy bien con unos ñoquis sin harina o con un pollo a la plancha. Y, si quieres completar tu menú con un delicioso postre, gracias al ligero pastel de zanahoria ni siquiera te darás cuenta de que estás a dieta.
Comencemos a cocinar esta salsa ligera de calabaza y no perdamos más tiempo. ¡Ve a por ello! Pronto descubrirás lo bueno que es!
Ingredientes
400 gr. de calabaza
1 cebolla
2 dientes de ajo
1/2 pimiento verde
1 puerro
1 taza de caldo de pollo
1 cucharada de aceite de oliva
Pimienta negra molida
Sal
Preparación de la salsa de calabaza ligera El primer paso para preparar la salsa es limpiar bien la calabaza, pelarla y cortarla en trozos pequeños, ahorrando así tiempo de cocción. Pelar la cebolla y el ajo y cortarlos en dados. Hacer lo mismo con el puerro y el pimiento verde después de lavarlos bien. Lavar el pimiento, quitar las semillas y picar. Calentar el aceite de oliva en una cacerola y añadir la cebolla, espolvorear con un poco de sal y dejar escalfar durante cuatro minutos. Cuando note que la cebolla empieza a dorarse, añada el puerro, el pimiento y el ajo, revuelva y cocine por tres minutos. Añadir la calabaza picada, mezclar y saltear durante otros diez minutos. Luego agregue el caldo de pollo con mucho cuidado y caliente a fuego medio durante diez minutos. Después de este tiempo, apague el fuego y triture todos los ingredientes con la ayuda de una licuadora hasta obtener una salsa fina. Tu salsa de calabaza ligera está lista! Disfrútalo y combínalo con tus platos favoritos!
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