Tiempo de realización: 45m Nº de comensales: 4
En PostreDulce.com te llevamos paso a paso del sonso de yuca al horno para que lo puedas hacer en casa. Se trata de una deliciosa torta boliviana elaborada con una masa de yuca, mantequilla, huevo y leche que es exquisita y es ideal para acompañar todo tipo de guisos y carnes, como el solomillo de ternera en salsa de champiñones o la sopa y carne de pollo.
¿Buscando postre? ¡Bueno, nosotros también tenemos uno! En nuestro libro de recetas puedes encontrar todas las que quieras pero hoy te recomendamos un delicioso pastel cremoso de limón, ¡tu menú va a estar delicioso!
¿Empezamos a preparar el sonso de mandioca en el horno? ¡Vamos a ir allí!
Ingredientes
2 yuca grande
300 gr. de queso fresco
4 cucharadas de mantequilla
200 ml. de leche
4 huevos
Sal
Azúcar
Preparación de sonso de yuca horneadaPara preparar esta receta de sonso de yuca horneada lo primero que debe hacer es cocinar la yuca. Para ello, pelarla, cortarla en trozos medianos y añadirla a una olla con agua hirviendo. Dejar cocer hasta que se ablande, unos veinte minutos. Mientras la yuca se cocina, ralla el queso y derrite las 4 cucharadas de mantequilla en otra olla o en el microondas, como prefieras. Póngalo en un bol. Precalentar el horno a 200°C. Cuando la yuca se haya ablandado, sáquela, colóquela en un tazón y aplástela con un tenedor hasta que se haga puré. Luego bata los huevos y añádalos a la yuca. También ponga la mantequilla y el queso en este tazón. Añadir gradualmente el vaso de leche a la preparación para evitar que la masa de yuca pierda su consistencia. Si siente que la masa se está volviendo demasiado líquida, deje de verter leche. Cuando tenga lista la masa, añada una cucharada de sal y una cucharada de azúcar y mezcle hasta que todos los ingredientes estén integrados. Agregue la preparación a una fuente para hornear y hornee durante 25 minutos. Los últimos 5 minutos de cocción activan la función de asado en el horno para que el sonso se dore a través de la capa superior. Retire el pastel del horno y déjelo reposar durante 10 minutos. ¡Tu sonso de yuca al horno está listo!
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