Tiempo de realización: 70m Nº de comensales: 4
¿Has pensado en el menú de Navidad de este año? Si tienes un robot de cocina en casa, no te compliques y elige esta sopa de Navidad thermomix con galletas rellenas. Fácil de preparar y con un sabor exquisito, si aún no lo conoce este caldo no deje pasar la oportunidad, conquistará a toda la familia!
Sirve esta rica sopa navideña junto con un pollo relleno de ajo y castañas y una suave mousse de limón y cava de postre y tendrás un menú navideño de lujo para compartir con tus seres queridos.
¿Listo para hacer una sopa de Navidad thermomix realmente sublime con PostreDulce.com? ¡Bueno, vamos, hagámoslo!
Ingredientes
Para el caldo:
1 nabo pequeño
1 zanahoria pequeña
½ puerro
½ cebolla mediana
200 gr. de morcillo de ternera en trozos
50 gr. de aceite de oliva virgen extra
1300 gr. de agua
1 pastilla de caldo
Para el queso crema:
200 gr. de queso crema
100 gr. de queso azul
Para hacer pasta:
150 gr. de galets
1 cucharada de aceite de oliva
1500 gr. de agua
1 pizca de sal
Preparación de la sopa de Navidad Thermomix Lo primero que hay que hacer para preparar la sopa de Navidad Thermomix es hacer los galets. Para ello, debe verter agua, aceite y sal en el vaso de su robot de cocina. Programar 12 minutos, a 100ºC y velocidad 1.Luego incorporar los galets en el vaso. Programe su thermomix a la hora indicada por el fabricante en el recipiente de la pasta. Para el resto, hay que programar a 100ºC, girar a la izquierda y la velocidad de la cuchara. Una vez transcurrido el tiempo programado por el robot, vacíe las galletas y páselas por agua fría. Ahora que tienes la pasta lista, el siguiente paso es hacer el caldo. Para ello hay que poner todos los ingredientes en el vaso de la termomezcla, y programar 45 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda o velocidad 1. Una vez finalizado el programa, colar el caldo y guardarlo. Lave el vaso de su robot de cocina y séquelo. Finalmente hay que preparar el queso crema. Poner los dos tipos de queso en el vaso thermomix y programar 45 segundos a velocidad 5. Verter la nata en una manga de repostería y rellenar los galets con ella. Guárdelos en un tazón. Al servir esta sopa de Navidad thermomix, hay que calentar el caldo reservado. A continuación, colocar los galets rellenos en los platos y servir sobre ellos el caldo muy caliente. Bon appétit!
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