Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Los sorbetes de frutas son perfectos para refrescarse cuando hace calor, pero también son excelentes digestivos cuando hemos ido demasiado lejos con la comida. ¿Quieres saber cómo preparar un delicioso sorbete de limón sin azúcar que también cuidará de tu línea? Entonces únete a nosotros!
Este helado puede ser consumido tanto por diabéticos como por diabéticos y es perfecto para la hora de la merienda o para el postre después de la cena. Si también quiere probar una bebida refrescante, pruebe un batido de frutas. Es súper apetitoso!
En PostreDulce.com estamos preparados. Tú también puedes preparar los ingredientes que necesitas para hacer este sorbete de limón sin azúcar y ¡empezemos!
Ingredientes
250 ml. de zumo de limón
500 ml. de agua
3 claras de huevo
1 cucharada de polvo de gelatina neutra
1/3 de taza de edulcorante líquido
Una pizca de sal
2 cucharadas de ralladura de limón
Preparación del sorbete de limón sin azúcarAntes de empezar a preparar este sorbete, toma el bol que vas a usar para batir las claras de huevo y ponlo en el congelador durante una hora. Además de este contenedor, necesitará dos más. En el primero hay que poner 400 ml. de agua junto con el edulcorante. Mezclar con un batidor de mano y añadir el zumo de limón. Mezclar de nuevo y reservar. En el segundo cuenco hay que poner los 100 ml. de agua que aún no se han utilizado. Calentarlos en el microondas durante 30 segundos y añadir la gelatina. Mezclar todo y tan pronto como sea, verter el contenido de este segundo bol con los ingredientes del primero porque queremos mezclarlo todo. Reserva. Luego, saca el bol que has puesto antes en el congelador y coloca las claras de huevo en él, añade una pizca de sal y bate hasta que nieve. Si lo haces con un mezclador eléctrico será mucho más rápido. Ahora hay que poner en el bol frío la mezcla donde está el zumo de limón. Bátelo todo con movimientos suaves y envolventes. Cuando tenga una mezcla homogénea, viértala en un recipiente tapado y déjela en el congelador durante tres horas. Retirar la mezcla cada hora y removerla para evitar que se cristalice. Después de este tiempo, ponga la cáscara de limón encima y ¡voilá! Su sorbete de limón sin azúcar está listo!
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