Tiempo de realización: 30m Nº de comensales: 4
Esta receta de tacos con arroz es una combinación perfecta de ingredientes si quieres disfrutar de una deliciosa comida tradicional mexicana. A usted y a sus seres queridos les gustará tanto que no pensarán en otra cosa que no sea repetirlo, y es muy fácil de preparar.
En PostreDulce.com te ayudamos a completar tu menú, y qué mejor que acompañar esta receta con unos nachos tradicionales con queso como entrante y papaya verde dulce como postre ¡Nos encanta y por eso queremos que lo disfrutes también!
Póngase el sombrero y el delantal mexicano porque… ¡estamos empezando!
Ingredientes
2 tortillas de maíz por persona
175 gr. de arroz
200 gr. de carne picada
2 pimientos rojos
1 pimiento verde
1 cebolla
2 dientes de ajo
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Preparando tacos con arrozPara empezar con esta deliciosa receta se empieza a preparar el arroz, para ello hay que lavarlo para quitar el almidón y ponerlo en una cacerola llena de agua con un par de cucharadas de sal. Déjalo a fuego alto durante unos 15 minutos, pruébalo de vez en cuando para comprobar que está hecho y ten cuidado con la espuma que se forma, ya que puede derramarse. Lavar la cebolla, quitarle la piel y cortarla en trozos muy pequeños. Si tiene una picadora, aproveche este paso para utilizarla. Preparar una sartén con un chorrito de aceite de oliva caliente y sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Mientras tanto, lava y corta los pimientos en anillos o tiras, a tu gusto. Cuando la cebolla esté transparente, poner los pimientos en la sartén y saltear todos los ingredientes durante unos minutos. Aprovechando que las verduras se están cocinando, empezar a preparar la carne; sal y pimienta a su gusto y amasarla con las manos para integrar bien las especias. cinco minutos después de poner los pimientos en la sartén, añadir la carne y saltear todo mientras se revuelve. Luego calentar los panqueques en el microondas por un par de minutos, o cocinarlos por unos segundos en una sartén sin aceite. Rellenar los panqueques con el arroz reservado en el primer paso, añadir el sofrito de carne picada por encima y luego sellar el taco. Este rico tacos con receta de arroz está listo para comer!
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