Receta de tarta de cumpleaños

Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 10

El pastel de cumpleaños es, después de la persona que celebra su cumpleaños, el gran protagonista de la fiesta. Por eso es especialmente importante que sea un postre rico y preferiblemente clásico, para que a todos los asistentes les guste.
Por eso en PostreDulce.com te proponemos un exquisito pastel de galletas para hacer las delicias de todos los que asisten a la fiesta, creando un pastel de cumpleaños casero que el homenajeado y los invitados nunca olvidarán.
Si además quieres sorprender a todos un poco, puedes preparar un delicioso brownie con crema para una mesa rica y completa. ¿Empezamos?
Ingredientes
1 paquete de galletas tipo Marie
250 g de chocolate para postres
½ litro de leche
50 gr. de mantequilla sin sal
1 paquete pequeño de coco rallado
1 limón
1 rama de canela

Preparar la tarta de cumpleaños Lo primero que haremos es calentar la mitad de la leche (es decir, un cuarto de litro), con la cáscara del limón y el palito de canela, en una olla pequeña a fuego medio. El limón y la canela le darán un toque especial de sabor a este rico pastel de cumpleaños. Cuando la leche esté caliente, bajarla a fuego lento y añadir el chocolate poco a poco. Con una cuchara de madera revuelva lentamente, hasta que el chocolate se espese, tome la mantequilla y corte en trozos pequeños. Añádelo al chocolate y mézclalo bien hasta que se derrita homogéneamente. Podemos añadir un poco de leche si vemos que está demasiado espesa. Caliente el resto de la leche y luego viértala en un recipiente hondo. Mojar las galletas, una a una, si la leche está caliente, las galletas se vuelven más tiernas y por lo tanto la torta será más jugosa. Los ponemos en un molde de tarta, formando una capa. Sobre esta capa debemos verter una cantidad de chocolate que la cubra. Luego seguimos repitiendo la misma operación, es decir, haciendo una capa de galletas y chocolate encima para rellenar todo el molde con esta rica preparación.
La última capa será de chocolate y luego se le agregará el coco rallado por encima, lo que le dará un toque crujiente y delicioso a este fácil y especial pastel de cumpleaños. Ponerlo en la nevera durante al menos 2 horas para que el chocolate sea compacto y puedas disfrutar de un postre ideal. Ya hemos preparado un delicioso pastel casero para celebrar ese día tan especial! Si no te gusta el coco rallado, puedes añadir fideos de colores, chispas de chocolate o cualquier otro tipo de revestimiento que prefieras. Disfrútalo!

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