Tiempo de realización: 55m Nº de comensales: 4
¿Quieres sorprender a tus invitados con un postre realmente aterrador? Prepara este pastel de Halloween en tu fiesta a ver si les gusta! En PostreDulce.com te explicamos paso a paso para que sea fácil y perfecto. Además, este pastel de Halloween atrae tanto a los jóvenes como a los mayores, así que no te lo pierdas!
Ingredientes
Por el pastel:
300 gr. de galletas de chocolate
200 ml de nata
400 gr. de queso para untar
160 gr. de mantequilla
120 gr. de azúcar moreno
150 gr. de chocolate fondant
1 sobrecito de cuajada en polvo
Sal
Para decorar:
Crema batida
Chocolate negro para derretir
Preparación de Pastel de HalloweenPrimero aplasta las galletas de chocolate. Se puede hacer a mano, con la ayuda de un mortero, o con la amoladora eléctrica. Añadir 50 gramos de azúcar, 150 gramos de mantequilla y una pizca de sal al bol. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea. Cúbralo con una película transparente y guárdelo en la nevera hasta más tarde. Luego calentar 100 ml de nata en una cacerola (tiene que ser nata montada). Revuelva y cuando empiece a hervir, retírelo. Ahora agregue el chocolate fondant a la crema y revuelva bien hasta que esté completamente mezclado con la crema. Añadir la mezcla de nata y chocolate al cuenco de las galletas que había reservado en la nevera y remover hasta obtener una nueva masa. Engrasar una fuente para hornear con mantequilla y añadir la mezcla de galletas y chocolate. Por otro lado, calentar los 100 ml de nata que faltan junto con la cuajada, el queso y el azúcar y remover bien para que todos los ingredientes estén bien integrados. Si ves que te quedan grumos puedes pasar un poco de batidora. Cuando empiece a hervir, sacarlo del fuego y cuando se haya enfriado un poco, añadir esta nueva mezcla al molde de la galleta y dejarla reposar en la nevera hasta que se cuaje. Una vez que el pastel se ha cuajado, es hora de decorar. Sobre la superficie poner una capa de nata montada y hacer una espiral con el chocolate que se debe derretir previamente (mejor si se tiene una manga pastelera). Ahora con un palillo de dientes, haz la forma de una telaraña y tu pastel de halloween estará listo.
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