Tiempo de realización: 55m Nº de comensales: 4
Si eres diabético, estás a dieta o simplemente preocupado por tu salud, te decimos que este pastel de manzana sin azúcar te dejará sin habla de lo sabroso que es y de lo saludable que es.
Hay muchas preparaciones dulces para golosinas especiales, como galletas de almendras sin gluten o coulant de chocolate sin mantequilla; sin embargo, ninguna como la que tenemos hoy en día paso a paso. No te pierdas nuestros deliciosos postres y empieza pronto con este pastel de manzana sin azúcar de PostreDulce.com. Tan pronto como lo tengas listo y le des el primer bocado, ¡te desmoronarás!
Ingredientes
4 manzanas
1 limón
250 gr. de harina de pastelería
125 ml. de aceite vegetal
3 huevos
1 sobre de levadura
6 cucharadas de edulcorante
1 cucharada de mantequilla
1/4 taza de mermelada de durazno sin azúcar
Una pizca de sal
Preparación del pastel de manzana sin azúcarPara empezar, pele las manzanas y corte la mitad en cubos pequeños y la otra en rodajas finas para decorar la superficie al final. Una vez pelados, sumérjalos en un recipiente con agua y jugo de limón para que no se oxiden. Después de diez minutos, ponerlos a escurrir. Separar las claras de las yemas y batir las claras en un bol con una pizca de sal hasta llegar a la punta de la nieve, se pueden utilizar varillas eléctricas si se tiene. Poner las yemas de huevo en otro recipiente y batirlas con el edulcorante con la ayuda de unos palitos manuales. Cuando ambos ingredientes estén bien mezclados, vierta el aceite y bata bien. Una vez que la mezcla esté uniforme, agregue la manzana picada y revuelva con movimientos envolventes con una espátula. A continuación, vierta las claras de huevo batidas en un punto de nieve e integre. Ahora que la masa está lista, tamizar la levadura, añadirla y remover. Precalentar el horno durante diez minutos a 180°C. Engrasar la sartén con mantequilla, espolvorear con un poco de harina y, tras retirar el exceso, verter la masa. Cubrir con las manzanas cortadas y hornear durante 40 minutos. Antes de retirarlo, compruebe que está listo insertando una cuchilla en el centro. Disuelva la mermelada con un poco de agua tibia y pinche la superficie de su pastel de manzana sin azúcar para que brille. Disfrútalo!
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