Tiempo de realización: 60m Nº de comensales: 4
Este pastel de nueces y almendras es un postre muy fácil de preparar en casa y con el que sorprenderá a toda la familia por su sabor y sencillez.
Si te gustan los postres a base de almendras, en nuestro recetario tenemos muchas opciones que te encantarán, desde unas saludables galletas de almendra sin harina aptas para celíacos hasta la famosa tarta de Santiago perfecta para cualquier época del año. En PostreDulce.com satisfacemos gustos y necesidades!
Vamos a cocinar este delicioso pastel de nueces y almendras juntos. No podrás resistirte!
Ingredientes
Para la base:
3 tazas de harina de pastelería
1 taza de azúcar
7/8 taza de mantequilla
Una pizca de sal
1 huevo
Para el relleno:
3/4 taza de almendras picadas
3/4 taza de nueces picadas
1/8 taza de miel
3/8 taza de mantequilla
Comienza tamizando la harina con un tamiz, colócala en un bol e intégrala con el azucarero y la sal. Abrir un agujero en el centro y añadir la mantequilla a temperatura ambiente y el huevo, mezclando hasta obtener una masa uniforme. Engrasar un molde con un poco de mantequilla o aceite y añadir un poco de harina, untarlo con golpes suaves con las manos y retirar el exceso. Retirar la masa de la nevera, añadir un poco de harina sobre la encimera de la cocina y extenderla. Cubrir la base del molde con él, terminando de ajustar el tamaño manualmente. Haga varias marcas con el tenedor y refrigere durante 20 minutos. Encienda el horno y precaliente a 180°C. Retire la base del refrigerador nuevamente y hornee por 20 minutos. Mientras tanto, va a empezar a preparar el relleno. Extender las nueces y las almendras picadas en una bandeja y asar en el horno durante 6 minutos. Luego agregue la miel y la mantequilla a una cacerola mediana y caliente hasta que se derrita. Mientras se remueve, agregar las nueces y las almendras tostadas y cocinar durante 10 minutos.
Vierta esta mezcla sobre la base y hornee por otros 20 minutos. Retira tu tarta de nueces y almendras del horno y sírvela con helado o una taza de café o té, una vez que se haya enfriado, ¡ya verás cómo la disfrutas!
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