Tiempo de realización: 50m Nº de comensales: 4
¿Quieres preparar un postre fácil y delicioso? Pruebe nuestro pastel de nueces y manzana y descubra lo fácil que es prepararlo en casa.
¿Tienes suficientes manzanas del pastel? Aprovéchalos haciendo una deliciosa compota de manzana y pera o cualquiera de las recetas de manzana que tenemos en el libro de recetas de PostreDulce.com.
Si ya te has decidido, escribe todos los ingredientes que necesitas para cocinar este delicioso pastel de nueces y manzana.
Ingredientes
Por la pasta:
2 huevos
2 1/2 taza de harina
2/3 taza de mantequilla
1/2 taza de azúcar
Ralladura de cáscara de limón (opcional)
Una pizca de sal
Para el relleno:
600 gr. de manzanas rojas
1 taza de nueces picadas
1/3 taza de miel
3 huevos
15 g de harina de maíz
1/4 taza de mantequilla
15 ml. de esencia de vainilla
2 cucharaditas de canela en polvo
1/2 taza de azúcar morena
El jugo de un limón
Preparación de la tarta de nueces y manzanasTu primer paso para preparar la tarta es precalentar el horno a 190°C. Para hacer la masa: coloca en un bol la mantequilla cortada a temperatura ambiente, la harina, el azúcar, los 2 huevos, la sal y si es tu grado la corteza de un limón. Se debe mezclar bien hasta obtener una masa que no se pegue de las manos. Hacer una bola con la masa, envolverla en una película transparente y refrigerarla durante 30 minutos. Después de un rato, agregue la harina a la mesa de la cocina y extienda la masa. Engrasar el molde con una cucharadita de mantequilla y cubrir el fondo del molde y sus paredes. Luego pelar las manzanas y cortarlas por la mitad y luego en rodajas. Espolvorear con jugo de limón para evitar la oxidación. Calentar la mantequilla en una olla y cuando se derrita añadir el azúcar moreno. Una vez que se haya formado un caramelo espeso, agregue las manzanas. En un bol batir los huevos, la vainilla, la miel, la harina de maíz y la canela. Verter en la olla con las manzanas caramelizadas e integrar manualmente. Vierta el relleno sobre la masa, cubra con las nueces y hornee durante 40 minutos o hasta que el pastel esté listo. Para comprobar que lo es, pincha con un palillo de dientes, si sale limpio podrás quitarlo. Esta tarta de nuez y manzana se puede comer caliente o a temperatura ambiente. Es una delicia de cualquier manera que se coma. Disfrútalo!
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