Receta de tarta de queso americana

Tiempo de realización: 100m Nº de comensales: 6

La tarta de queso americana, también conocida como Tarta de queso de Nueva York, es una variante de la tarta de queso tradicional y la principal diferencia entre una receta y otra es que, en este caso, la tarta tiene que ser horneada.
Esta variante de la tarta de queso también va acompañada de mermelada y fruta que permite a cada uno adaptarla a su gusto. Si tienes una fiesta y quieres preparar varios tipos de postres, también puedes cocinar panqueques de plátano o un delicioso brownie de nutella. Sus invitados se quedarán sin palabras!
Dicho esto, ¿estás listo para hacer la mejor tarta de queso americana que te puedas imaginar? Bueno, ¡vamos a ello!
Ingredientes:
1 paquete de galletas MarÃa
50 gr. de nueces
80 gr. de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
500 gr. de nata
500 gr. de queso para untar
3 huevos
1 yogur griego
200 gr. de azúcar
3 cucharadas de harina
Mermelada de arándanos
100 gr. de arándanos naturales

Preparando la Tarta de Queso AmericanaPara empezar a cocinar esta tarta, lo primero que vamos a hacer es encender el horno a 180ºC para que se caliente y, mientras tanto, vamos a preparar la base. Poner las galletas en una bolsa de plástico y aplastarlas con un rodillo. Haz lo mismo con las nueces y cuando lo tengas todo, ponlo en un bol. Poner la mantequilla en el microondas durante unos 20 segundos y, tan pronto como se derrita, añadirla al bol y mezclarla. Tomar el molde en el que se va a preparar la tarta y poner un poco de aceite. Asegúrese de que todo el molde esté completamente cubierto, de lo contrario el pastel se pegará a las paredes. A continuación, coloque la mezcla que acaba de hacer en la base y mézclela para que sea compacta. Poner el molde en el horno y esperar diez minutos. Tan pronto como lo esté, déjalo enfriar. Ahora, toma los huevos y ponlos en un tazón. Batirlos junto con el azúcar y, tan pronto como se obtenga una mezcla uniforme, añadir el queso para untar, la crema, el yogur griego, la cucharadita de esencia de vainilla y la harina. En cuanto a la mezcla no le queden grumos, viértala sobre la base de la galleta y ponga la torta en el horno. Debería estar horneando durante 80 minutos. Ponerlo primero durante 10 minutos a máxima potencia y luego bajar la temperatura del horno a 180ºC. Una vez transcurrido este tiempo, apagar el horno y dejar enfriar el pastel. Mientras tanto, derretir la mermelada en el baño MarÃa y lavar y cortar la fruta. Si ve que el pastel ya se ha enfriado, primero ponga la mermelada en el pastel y luego la fruta y cubra el molde con una película transparente. Ponga el pastel en la nevera durante al menos tres horas y luego podrá comerlo, ¡su pastel de queso de Nueva York está listo! Su sabor te sorprenderá y es igual de delicioso!

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